Magazin pentru cele mai bune cuptoare olandeze de la Le Creuset, Staub, Lodge și multe altele
Cuptoarele originale olandeze erau oale grele, cu pereți groși, din fontă brută. Atunci când oale de fontă similare au apărut pe piață cu un strat de email, acestea au fost denumite cuptoare franceze, deoarece la vremea respectivă au fost făcute în Franța și au fost numite și cocoti . Astăzi, totuși, orice oală scurtă și ghemuită ar putea fi comercializată ca un cuptor olandez, chiar și unele fabricate din metal subțire. Dar dacă reteta ta spune că să gătești într-un cuptor olandez, înseamnă că e vorba de tipul de fontă.
Buteliile din fontă au unele dezavantaje. Acestea trebuie să fie bine condimentate pentru a fi neacoperite, iar alimentele acide pot să mănânce la acoperire și să reacționeze cu metalul. Sigur, un mic fier este bun pentru tine, dar nu vrei sa ajungi cu supa de rosii cu gust rujos.
Cu o oală acoperită cu smalț, puteți găti orice fel de alimente acide. Dar și ei au dezavantajul lor. Emailele pot cipa, ceea ce este mult mai probabil cu vase mai mici decât cele mai scumpe, iar vasele smaltuite cu butoane nemetalice nu pot fi folosite la cele mai ridicate temperaturi.
Aici sunt cele mai bune cuptoare olandeze pentru majoritatea bucătăriilor.
Cel mai bun general: Lodge Enameled Cast Iron Oven Cuptor
Acest cuptor olandez din fontă, din ceramică, din ceramică, din ceramică, are o varietate de culori exterioare, cu un interior crem. În timp ce spălarea mâinilor este recomandată, poate fi spălată într-o mașină de spălat vase și are o garanție pe viață.
Potul este sigur pentru cuptor la 500 de grade pentru coacere sau prăjire și deține 6 litri. Poate fi folosit pe orice plită, inclusiv gaz, electric sau inducție, dar nu ar trebui să fie folosit pe grătare în aer liber sau pe focuri de tabără. Capacul bine fixat ajută la reținerea umidității în timpul gătitului. Datorită stratului dublu de acoperire a smalțului în interior și exterior, acesta poate fi utilizat pentru marinarea, gătitul, depozitarea și servirea.
Cel mai bun high-end: cremă turnată din oțel inoxidabil Le Creuset din oțel inoxidabil de 5-1 / 2-quart
Acest pot este un câștigător, dar vine cu un punct de preț abrupt. Este destul de mare pentru a pregăti cele mai multe feluri de mâncare, dar nu atât de mare încât este prea dificil să se miște. Ea are un strat de email pentru a putea găti orice în el, și ca majoritatea cuptoarelor olandeze poate fi folosit pe stove sau în cuptor. Butonul este fie din metal, fie dintr-un material compozit care este în siguranță la 500 grade Fahrenheit. Pentru mai multă versatilitate, butonul este detașabil, deci dacă aveți nevoie să gătiți la o temperatură chiar mai mare, puteți cumpăra un buton de înlocuire metalic.
Cuptoarele olandeze Le Crueset vin într-o gamă largă de culori, pentru a se amesteca și se potrivesc cu decorurile de bucătărie ale oricui. Ca și alte vase din fontă, acesta este greu - cântărește puțin peste 11 lire sterline și poate să cântărească 20 de kilograme sau mai mult când este umplut cu alimente. Plăcile de fontă Le Creuset sunt fabricate în Franța. Și dacă sunteți în căutarea unei dimensiuni mai mari sau preferați o formă ovală, Le Creuset le are și pe acelea.
Bugetul cel mai bun: Cuptorul olandez Tramontina enamelizat turnat 6.5 Qt acoperit
Dacă nu sunteți dispus să cheltuiți mult pentru o singură bucată de gătit, acest cuptor olandez oferă multe dintre aceleași caracteristici la un punct de preț mult mai mic. Mărimea mare este excelentă pentru familii mari sau pentru fripturi mari sau păsări de curte, iar vasele au o acoperire durabilă a emailului. În timp ce acest lucru are un buton metalic, vasele sunt destinate numai temperaturilor cuptorului de 450 grade Fahrenheit, deci nu veți putea să le folosiți pentru unele dintre rețetele de pâine fără alcool care necesită temperaturi mai ridicate.
Acest cuptor olandez vine și cu o garanție de viață de la producător.
Cel mai bun design: Anolon Vesta Fier de gătit din oțel 5-Quart rotund Casserole acoperite
Mânerul mare din oțel inoxidabil de pe acest vas face ca capacul să fie ușor de îndepărtat, chiar dacă purtați un mănuși de pe cuptor, iar interiorul smalțului negru mat este mai puțin probabil să arate pete decât interioarele cremă colorate găsite în multe alte ghivece. Mânerele laterale sunt confortabile pentru a fi ținute cu suporturile de încălțăminte sau în timpul purtării de mănuși, astfel încât este ușor să intrați și să ieșiți din cuptor și să fiți în siguranță la 500 de grade Fahrenheit atunci când coaceți.
Partea inferioară a capacului are noduri mici, care provoacă condens de ploaie pe alimente și de a vă ajuta să vă bateți friptura sau friptura în timpul gătitului, iar oalele sunt în siguranță pentru puii de carne, astfel încât să puteți căpăta vârful mâncării după ce ați fiert-o cu capacul. Chiar acum, acest vase este disponibil numai într-o singură culoare, un roșu bogat. Deoarece este o linie destul de nouă, nu sunt disponibile cât mai multe piese disponibile de la alți producători.
Cel mai bun non-enameled: Lodge L8DD3 Cuptor dublu olandez și caserolă
Acest cuptor oțel brut turnat din oțel vine pre-asezonat pentru a vă oferi un început pentru obținerea unui vas perfect neacceptat. Dar asta nu este partea cea mai bună. Capacul acestui cuptor olandez se dublează ca o tigaie cu două mânere laterale, pentru a obține două vase într-unul pentru un preț incredibil de mic.
Simmer-ți supa în oală și fă paște în tigaie în același timp. Dezavantajul funcției de tigaie este că capacul nu are un mâner de sus pentru ridicare. Vasele de vase din fontă sunt siguri pentru utilizarea la orice temperatură a cuptorului, precum și la un grătar în aer liber sau la un foc de tabără. La temperaturi foarte ridicate (temperaturi de curățare a cuptorului), condimentele se pot arde, dar nu va afecta vasele de bucătărie, trebuie doar să o reconsiderați.
Cel mai bun high-end: Cuptor cu o cupa rotundă, cu o suprafață de 6 centimetri
Acest vas este mai lat și puțin mai scurt decât alte ghivece de aceeași mărime, dar puteți încă să potriviți unui pui de dimensiuni medii în oală. Între timp, suprafața inferioară mai mare înseamnă că puteți mai multă mâncare la un moment dat înainte de a fi înfundat. Aceste vase sunt cunoscute pentru o mai bună navigare cu mai puține puncte fierbinți decât unii dintre concurenții săi și are un interior negru care prezintă mai puțin probabilitatea de a prezenta pete de pește.
Nuburile de pe interiorul capacului trimit umezeală care cade în jos pe mâncare pentru a se autodepune. Butonul de sus este mic, dar este ridicat suficient de mare pentru a putea fi ușor de înțeles când scoateți capacul. Capacul este sigur pentru cuptor la 500 grade Fahrenheit, în timp ce oala se poate ocupa până la 900 de grade Fahrenheit. Aceste vase sunt fabricate în Franța și sunt disponibile în mai multe culori diferite.
Cel mai bun pentru Camping: Lodge Condimentate Cast Iron Deep Camp Olanda Cuptor
Mergeți la camping? Acest cuptor olandez din fontă neagră din tabăra neagră are picioare pentru ao ridica peste cărbuni fierbinți, iar capacul plat este proiectat astfel încât să puteți pune cărbuni deasupra pentru încălzire în partea superioară. În timpul gătitului, capacul bine fixat păstrează umezeală și poate fi de asemenea utilizat ca o tavă. Cuptorul olandez ajunge în prealabil, astfel încât să îl puteți împacheta pentru călătoria dvs. de îndată ce ajunge, dar stratul se va îmbunătăți cu condimente și utilizare suplimentare.
Aceasta are 8 litri și este făcută în America. Are mânere de buclă care ușurează mișcarea, chiar și cu mănuși de bucătărie voluminoase. Acest lucru ar trebui să fie îngrijiți ca orice alte vase din fontă; nu este sigură mașina de spălat vase.
În timp ce acest lucru este sigur în cuptor, ar putea fi dificil de utilizat din cauza picioarelor. Ar putea funcționa pe un aragaz cu gaz, în funcție de grătarul dvs. de aragaz. Acesta nu va funcționa bine pe o plită electrică sau inducție.
Cel mai bun pătrat: bucătar de școală pre-condimentată castron frigorific din oțel cuptor
Cuptoarele olandeze rotunde sunt cele mai comune, dar există momente când un cuptor olandez pătrat este cea mai bună alegere. Acest cuptor olandez pătrat este perfect pentru a face chiar și rânduri de biscuiți sau chifle sau pentru coacerea de pâine de porumb sau brânzeturi, dar este la fel de bun pentru fripturi, casseroles și mai mult, deoarece are un volum spațios de 8 cubi.
Cuptorul și capacul olandez sunt pre-asezate, astfel încât să puteți folosi imediat, dar suprafața devine și mai multă ostilitate, cu condimente suplimentare și utilizare. Capacul este reversibil și are crestături înălțate astfel încât să poată fi de asemenea utilizat ca un grătar de gătit.
Aceasta ar trebui să fie spălată manual.Cea mai bună capacitate mică: cuptorul olandez acoperit cu oțel inoxidabil BergHOFF Neo 3 Quart
Cu vase, mai mare nu este întotdeauna mai bine. Acest cuptor olandez de 3 căi este excelent pentru mâncăruri laterale sau porții mici de supă, chili, tocană și mai mult și este mai ușor și mai ușor de mutat decât vasele mai mari care cântăresc mai mult.
Suprafața de înaltă luciu a emailului va arăta atractivă pentru anii următori, iar învelișul interior înseamnă că acest lucru nu va trebui niciodată să fie condimentat. Vasele de gătit sunt în siguranță la 400 de grade și pot fi folosite pe orice plită, inclusiv inducție. Aceasta ar trebui să fie spălată manual.