Adăugați arome de fum cu carnea dvs. cu aceste piese de sus
Efectuarea unui grătar excelent este o artă Este nevoie de mai mult decât de uneltele și echipamentele potrivite. Trebuie să aveți cunoștințele și experiența de gătit cu temperaturi potrivite. Ar trebui să aveți niște trucuri și secrete pentru a obține acel gust unic pe care toți îl doresc. Cu alte cuvinte, un grătar bun este dificil. Gratarul bine fumat, pe de altă parte, este imposibil fără fumător.
Fumătorii din carne vin în toate formele și dimensiunile, dar în mod esențial fac același lucru: menținerea cărnii în timp ce gătește astfel încât să absoarbă aromele unice ale fumului. "Scăzut și lent" este numele jocului pentru fumători de carne. Unii fumători au o stivă verticală sau au orizontal dispunerea unor cantități mari de carne în același timp. Indiferent dacă sunteți profesionist sau începător, alegerea fumătorului potrivit vă va permite să faceți ceva cu cea mai bună aromă posibilă.
Check out aceste fumatori de carne de top pe care le puteți cumpăra astăzi.
Cel mai bun fumător general: Masterbuilt 20075315
Cel mai bun fumător de carne nu este neapărat cel mai scump sau profesional. De fapt, puteți face foarte mult cu un fumător de bază dacă aveți cantitatea potrivită de căldură și timpul de gătit. Prin urmare, această alegere de top face carnea să fumeze o sarcină directă, oferindu-vă toate lucrurile esențiale fără o configurație complicată.
Masterbuilt 20075315 este un cuptor complet fumat care oferă un finisaj profesional la un preț accesibil. Oferind un spațiu de gătit total de 975 de metri pătrați, fumătorul este împărțit în patru nivele separate pentru a găti cantități mari de carne în același timp. Plăcile de lemn sunt încărcate în partea inferioară utilizând un sistem integrat de încărcare cu o tava de scurgere ușor de curățat, care captează excesul de suc de carne.
Cel mai bun fumător bugetar: Masterbuilt 20050211
Un buget fumător de carne poate fi o modalitate foarte bună de a explora această lume unică de grătar fără a cheltui sute sau mii de dolari pe echipamentele pe care nu sunteți sigur că va fi util. Pentru a fi cel mai bun fumător bugetat, ar trebui să aibă în continuare o calitate excelentă a construirii, cu un etichetă mai mică, astfel încât să puteți face în continuare unele gratar deosebit.
Masterbuilt 20050211 este un aragaz în aer liber cu o configurație simplă. Fumat de gaz, fumătorul folosește o supapă de control și un scânteie de scânteie care va crea o sursă de căldură constantă în partea de jos a unității. Patru rafturi interioare de fum oferă spațiu suficient pentru mai multe bucăți de carne pentru a absorbi toate aromele fumurii odată. Exteriorul este protejat cu un strat de pudră neagră, care va rezista elementelor în aer liber.
Vrei să te uiți la alte opțiuni? Consultați ghidul nostru pentru cei mai buni fumători sub 400 USD .
Cel mai bun fumător pentru începători: Weber 721001 Bucătărie de fum
Fumătorii mari pot fi destul de complicați atunci când intri în detaliile complicate ale surselor de căldură, ale aspectului fumătorilor și ale timpilor de gătit. Cele mai multe dintre aceste lucruri vor fi copleșitoare pentru începători. Prin urmare, este mai ușor să începeți mic atunci când căutați primul dvs. fumător. Acest fumător ușor de utilizat, care va fi ușor de utilizat, va face prima dată experiența de fumat mai ușoară și mai distractivă.
Pentru cei noi în lumea fumătorilor, mașina de gătit Weber 721001 Smokey Mountain este greu de învins pentru o experiență cu adevărat ușor de utilizat. Fumatul de 18 inci este o unitate mică, verticală care funcționează mai mult ca un grătar. Utilizând cărbune pentru sursa de căldură, gătirea cu fumătorul implică așezarea cărnii pe rackul unic, închiderea capacului și așteptarea. Suportul de gătit furnizează un spațiu de suprafață total de 481 cm2.
Cel mai bun fumător mare: Dyna-Glo DGO1176BDC-D
Fumatul de carne pentru grătar este un proces intensiv de timp. Pentru a face o mulțime de grătar, este deștept să faci cât mai mult de gătit și fumat cât poți în același timp. Acesta este locul unde fumatorii mari de carne stralucesc. Oferind mai mult spațiu de gătit pentru cantități mari de carne, puteți reduce timpul general de fumat.
Dyna-Glo DGO1176BDC-D este un fumător vertical offset cu spațiu suficient pentru a găti în jur de 150 de kilograme de carne deodată. Designul offset vertical mărește controlul căldurii și o distribuție mai uniformă a fumului, deoarece sursa de căldură este îndepărtată din carne. În interior, interiorul conține șase grătare de gătit reglabile, astfel încât să puteți poziționa fiecare bucată de carne pentru a se potrivi diferitelor mărimi. Acest fumător utilizează cărbune ca sursă de căldură.
Cel mai bun fumător offset: Oklahoma Joe Highland
Un secret pentru grătarul bine fumat este controlul căldurii. Mulți oameni se tem de sursa de căldură în sine, însă trebuie să se gândească la poziția și cantitatea de căldură. Offset fumătorii, de exemplu, încercați să maximizați controlul global al căldurii și distribuția fumului prin eliminarea sursei de căldură din carnea însăși. Cu un pic mai mult control și acoperire, puteți obține rezultate mai bune cu același efort.
Pentru controlul optim și distribuția căldurii, fumătorul Oklahoma Joe Highland este singura opțiune reală de luat în considerare. Folosind metale rezistente, construcția grele a fumătorului face o alegere excelentă pentru locații cu condiții meteo nefavorabile. Designul offset încarcă lemn de foc pe lateral și plasează mai multe amortizoare pentru a controla căldura și fumul dintre foc și carne. Un suport de stocare unic oferă spațiu suficient pentru mai multe bucăți.
Cel mai bun fumător profesionist: Bradley BTDS108P
Pentru cele mai bune rezultate, un profesionist fumător de carne este un mare plus față de orice arsenal de barbecuer. Acesti fumatori de carne ofera de obicei mai mult spatiu, un control mai fin si un mediu complet inchis pentru a sigila in fum pentru cele mai bune rezultate. Chiar dacă nu sunt opțiunea cea mai potrivită pentru buget, cumpărarea unui fumător profesionist este o investiție care va continua să facă o revenire pentru anii următori.
Fumatorul Bradley BTDS108P aduce fumatul in era digitala. Fiind un fumător vertical complet, această unitate creează un mediu închis care captează toată fumul în interior. Șase rack-uri individuale oferă spațiu suficient pentru oamenii care doresc să fumeze o cantitate mare de carne. Totul este controlat digital cu un computer care fumeaza automat carnea de pana la opt ore la un moment dat.
Cel mai bun fumător portabil: Masterbuilt 20073716
Doriți să fumați niște carne în mișcare? În timp ce utilizați fumătorii mari, greșiți, nu este în discuție, un fumător electric, portabil, încredințat, este un plus extraordinar în timpul campării sau petrecerii. Fumătorul va oferi adesea suficient spațiu pentru a găti carne pentru o singură masă fără a trebui să trageți în jurul unei unități grele și a unei cantități mari de combustibil. Acest lucru poate ajuta la reducerea timpului de pregătire, oferindu-vă aceeași masă de calitate.
Mic, lent și scăzut este cel mai bun mod de a descrie Masterbuilt 20073716. Folosind un element de încălzire electric de 1.400 wați, fumătorul elimină necesitatea surselor tradiționale de căldură cum ar fi lemnul, cărbunele sau gazul. O tava de lemn este prezentă pentru persoanele care doresc un gust mai tradițional și în carnea lor. Fumatul vine cu o configurație simplă de control, un indicator de temperatură vizibil și picioarele de sprijin pentru a menține unitatea în poziție verticală, indiferent de teren.