Această supă de varză este o combinație ușoară de varză, bulion de carne de vită, ardei, ceapă și roșii. Un pic de sos fierbinte, usturoi, și unele zahăr brun ajuta la aroma supa. Adăugați niște morcovi tăiați în supă dacă doriți.
Adăugați carne de vită în formă brună sau carne de vită în formă de cubulete pentru o supă de meatier. Dacă preferați o supă fără carne, înlocuiți supa de vită și apă cu 1 litru de bulion de legume și 1 ceașcă de supă de roșii.
Ce ai nevoie
- 1 cană (10 3/4 uncii) supă de vită condensată (sau supa de ceapă franceză)
- 3/4 varză medie (tocată)
- 2 cepe (tocat)
- 1 ardei verde (tocat)
- 1 pepperoncini ușori (tocat fin)
- 1/2 ceașcă de telina (tocată)
- 4 cesti de apa
- 1 tomată mare (28 uncii) roșii (tocată, cu suc)
- 1 cățel
- usturoi (tocat)
- Opțional: 2 liniuțe
- sos iute
- 2 linguri de zahăr brun (ambalate ferm)
Cum se face
- În oală sau oală mare, combinați bulion de carne de vită, varză tocată, ceapă tocată, ardei, telina și apă.
- Aduceți amestecul la fierbere peste căldură medie; reduceți la scăzut. Se adaugă usturoi, sos fierbinte și zahăr brun; continuați să gătiți până când ingredientele sunt delicate, aproximativ 1 1/2 ore.
- Adaugati rosiile tocate si sucul. Adăugați mai multă apă dacă este necesar și încălziți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 159 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 222 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 9 g |
| Proteină | 7 g |