Cele mai bune 8 articole de coacere pentru a cumpăra în 2018

Indiferent dacă expertiza dvs. de coacere implică deschiderea unei cutii de amestec și adăugarea unor extra, sau sunteți confortabil să vă creați propriile rețete de tort cu arome uimitoare, este frumos să aveți instrumentele de coacere și decorare care vă așteaptă atunci când aveți nevoie de ele.

La fel ca și vasele de gătit, calitatea face diferența în rezultate. În cazul în care foile dvs. de cookie sunt deformate, cutiile de muffin sunt ruginite, iar paharele de măsurare și-au pierdut măsurătorile, făcând coacerea mult mai puțin fiabile. Și să recunoaștem, coacerea este mult mai distractivă atunci când uneltele arată bine și funcționează fiabil.

Cu siguranță nu aveți nevoie de aceleași echipamente ca o brutărie profesională, dar câteva piese de bază sunt o necesitate și câteva extra pot face ca coacerea să fie mult mai interesantă.

• Cel mai bun set de coacere: Setul de coacere Calphalon Nonstick

  Acest set de bakeware include toate piesele de care aveți nevoie și niciunul dintre extrasurile care vor aduna praful în cămară. Produsele de coacere au un miez de oțel cu gabarit greu, care se încălzește în mod uniform, iar marginile laminate împiedică deformarea în timpul coacerii. Între timp, suprafața de culoarea caramele arată elegant și ajută la prevenirea supraîncălzirii. Suprafața de lipire are niște straturi de interconectare care fac încălzitorul mult mai greu, în timp ce este de asemenea foarte rezistent - este chiar sigur în mașina de spălat vase, deși este foarte ușor să se spele cu mâna.

  Produsul de coacere este cuptor în condiții de siguranță la 450 de grade, care este mult mai mare decât veți avea nevoie pentru prăjituri, cookie-uri, și brownies. Când nu coaceți, puteți utiliza aceleași bucăți pentru a prăji legume, pentru a coace un carne de vită sau pentru a reîncălzi pizza rămas.

  Piesele includ două tăvi rotunde de 8 inch, astfel încât puteți face ambele straturi de tort fără a aștepta o tigaie să se răcească; o tigaie de pâine medie pentru pâine sau pâine rapidă; un tort de 9 x 13 inch pentru prăjituri, prăjituri și caserole; o tocană de brioșă de 12 cesti și o foaie de coacere de 10 x 15 inch pentru cookie-uri sau pentru prăjirea legumelor.

• Cel mai bun tort de decorare kit: Wilton 46-buc Deluxe Set de decorare tort

  Odată ce ați stăpânit tehnicile de glazurare de bază, acest set vă va face decorarea la un alt nivel, pe măsură ce utilizați sfaturile de patiserie incluse pentru a turna roșii pe prăjituri sau buchete, sau adăugați volane pe laturile unui tort. Sfaturile rotunde vă permit să scrieți mesaje sau să desenați linii subțiri sau largi, iar sfaturile frunzelor vă permit să faceți frunze sau alte modele.
  
  Dar nu sunt doar sfaturi. Acest set include, de asemenea, 24 de pungi de unică folosință pentru a vă începe cu decorarea, un cuplaj pentru vârfuri ușor de schimbat, un tăietor de sac, astfel încât să nu aveți nevoie de vânătoare pentru foarfece, o spatulă conică și o cutie de depozitare pentru blocare, piesele împreună. Instrucțiunile sunt de asemenea incluse, astfel încât să puteți face desene frumoase imediat.
  
  Sfaturile incluse în acest kit sunt runda 3, 6, 12 și 2A; stele 16, 21,1M, 48 și 32; petala 104 și127; frunzele 352 și 366; specialitate 233; coacerea coșului 48; manșetă 86; și Drop Flower 129 și 2D.

  Aveți nevoie de ajutor pentru a găsi ceea ce căutați? Citiți prin articolul nostru cel mai bun articol de decorare a tortului .

• Cel mai bun rack de răcire: set Wilton de 3 grile de răcire

  Am instalat acest rack de răcire de ani de zile și deși am alții, acestea sunt cele pe care le-am făcut pentru prima dată. Acestea au un strat de acoperire cu nonstick, astfel încât cookie-urile calde nu se vor lipi pe măsură ce se răcesc, iar fiecare dintre cele trei suporturi are picioare pliante, astfel încât acestea să lase o cantitate mare de circulație a aerului de mai jos. Rafturile conțin ușor 12 felii de cupă, iar picioarele se potrivesc perfect în raftul de dedesubt, astfel încât să puteți stivui rafturile pentru a găti o mulțime de cookie-uri sau cupcakes în timp ce utilizați un spațiu mai mic.

  Vorbind despre spațiu, picioarele se îndoaie astfel încât cele trei rafturi să aibă un spațiu foarte mic în depozitare. Fiecare raft este de 15 7/8 x 9 7/8 inch, iar acestea sunt sigure în mașina de spălat vase, deși este la fel de ușor să ștergeți cu un burete pentru a economisi spațiul de spălat vase. Din cauza acoperirii, aceste suporturi nu sunt în siguranță în cuptor.

• Cele mai bune boluri de amestecare: OXO Good Grips Set de 3-piese din oțel inoxidabil de amestecare din oțel

  Când vine vorba de amestecarea seturilor de boluri, acestea verifică majoritatea cutiilor cu adevărat importante. Setul din trei piese include dimensiuni foarte utile: 1 1/2 quart, 3 quart și 5 quart, deci veți avea întotdeauna unul care are dimensiunea potrivită pentru ceea ce amestecați. Chiar mai bine, ele cuib pentru depozitare compactă.
  
  Interiorul metalic nu va pata, nu va fisura sau nu, chiar daca folositi un batet electric la viteza mare. Exteriorul din plastic arată bine și vă ajută să vă protejați mâinile atunci când lucrați cu ingrediente foarte calde sau foarte reci în boluri, deoarece straturile duale acționează ca izolație. Izolația ajută și la menținerea ingredientelor calde sau reci. Baretele de tip "non-skid" înseamnă că bolurile nu se vor rătăci pe tejghea dvs. și nu vor lăsa urme negre pe suprafața de pe tejghea, cum ar fi castronurile din oțel inoxidabil.
  
  Atunci când nu le folosiți pentru amestecare, interiorul din oțel inoxidabil înseamnă că le puteți folosi pentru a fi păstrate în frigider sau pentru a mânca alimente. Ele sunt, de asemenea, destul de atractive pentru a servi pentru servirea casual, și sunt în condiții de siguranță în mașina de spălat vase pentru curățare ușoară.
  
  Singurul dezavantaj al acestor boluri este că nu sunt siguri în microunde, așa cum sunt bolurile de sticlă, deci nu veți încălzi ciocolata în cuptorul cu microunde din ele. În caz contrar, vor face exact tot ce aveți nevoie.

• Spatulă cu cea mai bună aderență: Spatulă ultra-offset Ateco

  După mai mulți ani de folosire a unui cuț ordinar la prăjituri și torturi de gheață, gândindu-mă că este destul de bun, am sfărâmat în cele din urmă și am cumpărat o spatulă offset și am fost uimit de cât de ușor a fost înghețarea unui tort sau cupcake.

  Această spatulă este fabricată de o companie care produce echipamente profesionale de gătit timp de peste 100 de ani, așa că știe ce fac. Mânerul este din polipropilenă, care este confortabil pentru a se menține și face această mașină de spălat vase spatula sigură, iar lama este conică, astfel încât este flexibilă flexibil pentru un control mai bun.

  Pe lângă faptul că utilizați acest lucru pentru înghețarea prăjiturilor, îl puteți folosi pentru a slăbi părțile laterale ale prăjiturilor coapte care le îmbrățișează tigaia sau alunecați-le sub cookie-uri pentru a le elibera dacă rămân lipite. Odată ce ai unul, vei întreba cum ai reușit fără ea.

• Cele mai bune cupe de măsurare a lichidului: OXO Good Grips Set de pahare de măsurare cu 7 piese

  În timp ce este posibilă măsurarea ingredientelor umede în cupe de măsurare uscate, nu este exactă. Apoi, aveți o ceașcă de măsurare umedă, care trebuie să fie uscată înainte să o înmoi în recipientul de zahăr.

  Acest set de pahare de măsurare umedă este în formă de pahare, astfel încât acestea să cuibăresc perfect și au guri de scurgere care le fac ușor de turnat cu precizie. Fiecare pahar are măsura maximă, cu semne gradate pentru cantități mai mici. Capetele de fund sunt plate și foarte stabile, astfel încât acestea nu vor sfârși în timp ce se umple și puteți măsura cantitățile în avans și lăsați-le să aștepte să fie adăugate la bolul de amestecare.
  
  Setul include o ceașcă, 2/3 cești, o jumătate de ceașcă, două uncii, o uncie, o lingură și o linguriță. Acestea sunt o mașină de spălat vase superioară pentru curățare ușoară. Acestea sunt cupele de măsurare pe care le ating tot timpul.

• Cele mai bune cupe de măsurare uscate: BucătărieTour Set 7 bucăți din oțel inoxidabil de măsurare

  Acest set de cupă de măsurare cu 7 piese are dimensiunile standard pe care le utilizați în fiecare zi, plus câteva elemente suplimentare pe care le veți dori tot mai mult pe măsură ce le folosiți. Sigur, puteți împroșca măsura de 1/4-cană în recipientul de zahăr de trei ori, dar este mult mai ușor să utilizați o singură cană de 3/4 și să salvați măsura de 1/4-cană pentru amidonul de porumb. În plus, nu trebuie să numeri sau să ții minte de câte ori ai măsurat.

  Acestea sunt realizate din oțel inoxidabil, astfel încât acestea nu vor pata sau rugină, și sunt în condiții de siguranță în mașina de spălat vase pentru o curățare ușoară. Cea mai mare parte a setului este așezată plat pe contor atunci când este goală, dar cele mai mici nu echilibrează nici dacă nu sunt pline.

  Setul include 1 ceașcă, 3/4 ceașcă, 2/3 ceașcă, 1/2 ceașcă, 1/3 ceașcă, 1/4 ceașcă și 1/8 ceașcă. Acestea sunt marcate atât cu măsuri americane, cât și cu metrice, astfel încât să puteți converti rețete cu ușurință. După ce ați terminat de coacere, acestea se așează bine la depozitare.

• Cele mai bune linguri de masurare: 2LB Depot Linguri din otel inoxidabil de masurare

  Fie că sapa în borcane de condimente sau măsurați sare sau zahăr, aceste linguri te-au acoperit. Forma subțire se potrivește în borcane și este ușor de înălțat - și este inclus un nivel de ajustare, deci nu este nevoie să vânați un cuțit cu o margine plană.

  Setul include șase linguri diferite și include atât măsuri americane, cât și metrice, astfel încât să puteți converti cu ușurință rețete. Acestea sunt fabricate din oțel inoxidabil cromat, astfel încât acestea vor arăta întotdeauna bine și sunt o mașină de spălat vase pentru o curățare ușoară.

  Setul include 1 lingură (15 ml), 1 linguriță (5 ml), 3/4 linguriță (3,75 ml), 1/2 linguriță (2 1/2 ml), 1/4 linguriță (1 1/4 ml) și 1/8 linguriță (0,6 ml). Inelul vă permite să îndepărtați cu ușurință lingurile din inel și să le înlocuiți atunci când ați terminat, astfel încât să le puteți suspenda pe un cârlig sau să le țineți împreună într-un sertar.