Ice Cream Fudge este o rețetă incredibilă de fudge făcută cu numai două ingrediente: înghețată și ciocolată! Da, amesteci inghetata chiar in fudge - ti-am spus ca e incredibil! Deoarece acest fudge este atât de simplu, este important să folosiți ciocolată de înaltă calitate și înghețată aromată pentru a obține cel mai bun gust. Înghețata ieftină și chipsurile de ciocolată vor produce fusta gustoasă și inedită. Pentru un tratament suplimentar, încercați să folosiți înghețată cu amestecuri cum ar fi nuci, bomboane sau aluat cookie - ele fac ca fudge-ul final să fie chiar mai gustos.
Ce ai nevoie
- 1-1 / 2 lbs / 24 oz ciocolată semi-dulce (mărunțită fin)
- 1-1 / 2 cești de înghețată (ușor decongelat)
Cum se face
1. Pregătiți o tigaie de 8x8, căptușind-o cu folie de aluminiu și pulverizând folia cu pulverizator de gătit . Luați înghețată din congelator pentru a fi dezghețată în timp ce topiți ciocolata.
2. Așezați ciocolata tăiată într-un vas mare cu microunde și cuptorul cu microunde până când este aproape topit. Se amestecă după fiecare 30-40 de secunde pentru ao ajuta să se topească în mod uniform și să nu-l supraîncălzească.
3. Când ciocolata este aproape tot topită, opriți încălzirea și în loc să o amestecați până când biții rămași se topesc și totul este neted.
4. Ciocolata trebuie topita si calda, dar nu fierbinte la atingere, iar inghetata trebuie topita si moale de-a lungul marginilor, dar nu este lichefiata. Adăugați înghețată la ciocolată și amestecați până când inghetata este încorporată. Inghetata rece va face ca ciocolata sa devina tare, si probabil ca veti avea un amestec de ciocolata aglomerat, cu multi biți de ciocolata tare. Este în regulă!
5. Întoarceți vasul la cuptorul cu microunde timp de încă 30 de secunde. După 30 de secunde, amestecați bine. Piesele grele de ciocolată ar fi trebuit să se topească și să se usuce, dar dacă mai aveți încă câteva bucăți de ciocolată încăpățânate, microunde-l din nou în intervale de 10-15 secunde, până când ciocolata netezeste. La sfarsitul procesului, ar trebui sa aveti un lichid lucios, neted.
6. Turnați fudge-ul în tava pregătită și lăsați-o într-un strat uniform. Lăsați fudge-ul să se fixeze la temperatura camerei timp de cel puțin 4 ore sau în frigider timp de cel puțin o oră.
7. Când folia este complet setată, scoateți-o din tava folosind folia ca mânere. Îndepărtați folia și folosiți un cuțit ascuțit, pentru a tăia bucățelele în mici pătrate pentru a servi.
8. Ice Cream Fudge Fudge poate fi depozitat într-un container etanș la temperatura camerei timp de până la două săptămâni.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 82 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 7 mg |
| Sodiu | 4 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |