Pretzel Butterscotch Fudge este atât sărat și dulce, crocant și cremos! Îți va plăcea această fudge ușor și dependență. Îmi place să-l toplez cu o mâncare mare de sare de mare, apoi să-l servesc în felii mici pentru un tratament perfect după cină.
Ce ai nevoie
- 9 zahăr 1/3 oz (1 1/2 cești)
- 5 ml lapte evaporat (2/3 cană)
- 1 oz unt (2 linguri)
- 1/4 de lingură de sare
- 4 oz marshmallows (2 cani miniaturale)
- Cipuri de unt de 11 oz (1 2/3 cesti)
- 1 1/4 cesti de covrigi (mini, tocat)
- Opțional: Sare mare de mare (ca Maldon)
Cum se face
1. Îndreptați o tavă de 8x8-inci cu folie și pulverizați folia cu spray de gătit cu nonstick.
2. Într-o cratiță medie, combinați zahărul, laptele evaporat, untul și sarea. Se pune tigaia peste căldura medie și se amestecă în timp ce untul și zahărul se topesc.
3. Se amestecă ocazional în timp ce aduceți amestecul la fierbere. Odată ce a ajuns la fierbere, setați un cronometru timp de 5 minute și gătiți-l, amestecând frecvent.
4. După 5 minute, scoateți tava din căldură.
Se adaugă chipsurile de marshmallows și butterscotch și se amestecă până se topesc în fudge și amestecul este neted.
5. Adăugați cea mai mare parte a covrigei tocită, care rezervă aproximativ 1/4 cană pentru a stropi deasupra. Se amestecă bine până când covrigetele sunt bine amestecate.
6. Răsturnați fudge-ul în tava pregătită și lustruiți-o într-un strat uniform. Topul cu covrigeii rămași rămași și apăsați ușor pe ele pentru a le încorpora în mână. Dacă doriți, presărați vârful cu un vârf de sare de mare.
7. Se răcește fudge timp de 2 ore, până la foarte ferm. Pentru a servi, ridicați-l din tava folosind folia ca mânere. Tăiați-i în pătrate mici. Acest fudge poate fi păstrat într-un container etanș la frigider timp de până la 2 săptămâni, dar pentru cel mai bun gust și textura, aduceți-l la temperatura camerei înainte de servire.
Click aici pentru a vedea toate rețetele Fudge!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 113 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodiu | 56 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 4 g |