Slanina sfărâmată și o cremă și un sos de parmezan fac acest fel de mâncare de spaghete de squash incredibil de delicios, iar conținutul de carbohidrați scăzut este deosebit de atrăgător.
Serviți această mâncare fabuloasă "spaghete" cu o salată rătăcită sau cu legume proaspete pentru o masă fabuloasă.
Ce ai nevoie
- 1 squash mediu de spaghete
- 8 fâșii de bacon
- 1/4 ceapă de ceapă (tocat fin)
- 2 cuișoare usturoi (zdrobite și tocate)
- 1 1/2 cupe
- smantana
- 1/2 cană de brânză parmezană proaspătă rasă (plus mai mult pentru garnitură, dacă se dorește)
- Sare și piper negru proaspăt măcinat la gust
- Garnitură opțională: patrunjel proaspăt (tocat)
Cum se face
- Încălziți cuptorul (sau sertarul de încălzire) la 200 F până la 250 F. Acest lucru trebuie să mențină caldul în timp ce terminați sosul. Alternativ, puteți încălzi rapid cuptorul cu microunde când sosul este gata.
- Se taie capătul tulpinii și se înfloresc capătul de squash de spaghete. Tăiați squash-ul la jumătate în lungime și scoateți semințele. Înlăturați interiorul sucului cu o lingură pentru a îndepărta orice fibră moale. Așezați-l într-un vas de coacere cu microunde, tăiați partea în jos. Adăugați aproximativ un centimetru de apă fierbinte în vasul de coacere.
- Cuptorul cu microunde, fără acoperire, timp de 12 până la 15 minute. Timpul depinde de mărimea squash-ului și de puterea cuptorului cu microunde. Testați-l prin piercing cu o furculiță. Ar trebui să fie ușor de străpuns, dar nu prea moale.
- Răsturnați interiorul fructelor de fructe cu o furculiță, transferând firele "spaghete" într-un vas sau în recipient. Acoperiți vasul cu folie și păstrați sucul cald în cuptor sau în sertarul încălzitor.
- Între timp, în timp ce sucul se gătește, într-o tigaie adâncă sau într-o tavă de sare pe foc mediu, se prăjește slănina până devine crocantă. Scoateți prosoapele de hârtie pentru a se scurge. Îndepărtați slănina și puneți-o la o parte.
- Scurgeți sucurile de slănină într-o ceașcă sau castron, lăsând aproximativ 1 lingură în tigaie. Răciți excesul de picături de bacon pentru altă utilizare.
- Se adaugă ceapa în tigaie și se înmoaie până se face doar translucid. Adăugați usturoiul și continuați să gătiți, amestecând timp de 2 minute.
- Se adaugă crema în tigaie și se aduce la fiert. Continuați să gătiți timp de aproximativ 4 minute, până când se reduce și se îngroașă. Adăugați brânza de parmezan și gatiți-o, amestecând până când se topește. Puneți deoparte câteva linguri de slănină zdrobită și adăugați restul la sos; căldură prin. Dacă sosul este prea gros, adăugați puțină cremă sau lapte subțire.
- Scoateți ușor sosul cu sucul de spaghete fierbinți.
- Garnizați "spaghetele" cu un mic patrunjel și mai multe brânză de parmezan și frișcă de șuncă, dacă doriți.
- Serviți cu o salată verde laterală sau roșii tăiate.
S-ar putea sa-ti placa si
Slow Cooker sau Instant Spaghetti Squash Pot
Squash de vară "Paste" cu usturoi și busuioc
Farm-to-Table - Rețete de sezon pentru agricultori
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 289 |
| Grăsime totală | 25 g |
| Grăsime saturată | 15 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodiu | 244 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 7 g |