01 din 10
Cum de a alege un ananas
Danielle Reid / EyeEm / Getty Images Un ananas bun copt are mult mai bogat aroma și dulceața decât soiul conservat. Tăierea prin piele tare și neplăcută (ca să nu mai vorbim de miezul nevrednic) a ananasului poate părea o sarcină descurajantă. În realitate, există o metodă foarte simplă de peeling un ananas care vă va lăsa cu cele mai bune, suculent fructe.
Alege un ananas bun
Când faceți cumpărături, alegeți un ananas care are piele fermă, de aur până la brun (nu prea verde) cu frunze verde, în vrac (nu maro sau înfundat). Un ananas coapte va avea un puternic miros de ananas proaspat.
Pentru a coace ananasul, veți avea nevoie de un cuțit lung.
02 din 10
Tăiați partea de sus și de jos a ananasului
Drepturi de autor copyright (c) 2005 de Brett Moore Întoarceți sau tăiați frunzele și aproximativ 1/2 inch din partea de sus și de jos a ananasului. Dacă doriți, puteți folosi partea superioară și frunzele ca parte a unei decorațiuni de masă.
03 din 10
Răsuciți ananasul în poziție verticală
Drepturi de autor copyright (c) 2005 de Brett Moore Întoarceți ananasul în poziție verticală pe baza acestuia. Observați "ochii" maro închis în jurul margini de ananas. Acestea merg pe lungime prin ananas și au un gust foarte neplăcut.
04 din 10
Primul tău ananas tăiat
Drepturi de autor copyright (c) 2005 de Brett Moore Puneți cuțitul pe partea superioară a fructului chiar în spatele unuia dintre ochi. Ochii alerg de-a lungul părții ananasului într-o coloană. Așezați-vă la partea inferioară a fructului rotind ușor cuțitul dvs. în partea de sus și de jos pentru a urmări forma curbă a ananasului . Stați aproape de "ochi", astfel încât să nu pierdeți prea mult fructe bune.
05 din 10
Rezultatele primului tău ananas
Drepturi de autor copyright (c) 2005 de Brett Moore Prima tăietură pe care ați făcut-o va fi mai mare decât felii ulterioare. Observă rândurile de ochi pe fiecare parte a tăieturii.
06 din 10
Peeling restul ananasului
Drepturi de autor copyright (c) 2005 de Brett Moore Tăiați restul pielii de ananas prin tăierea în jos de sus în jos de-a lungul fiecărui rând de ochi (așa cum a fost dezvăluit de prima dvs. tăiere). Cuțitul dvs. ar trebui să fie în spatele ochilor la un unghi de aproximativ 45 de grade. Nu încercați să tăiați prea mult coaja, sau veți lua multe fructe bune cu ea.
07 din 10
Ananasul decojit
Drepturi de autor copyright (c) 2005 de Brett Moore După ce ați curățat complet ananasul, verificați fructele pentru orice piele sau ochi pe care ați pierdut-o. Îndepărtați ochii rămași cu un cuțit paring .
Dacă doriți să tăiați ananasul în inele, scoateți miezul cu un corer de ananas și tăiați la grosimea dorită. Alternativ, slăbiți ananasul în inele și scoateți miezul din fiecare inel cu un cuțit de paring.
08 din 10
Îndepărtarea miezului de ananas - Pasul 1
Drepturi de autor copyright (c) 2005 de Brett Moore Dacă doriți să tăiați ananasul în pene sau bucăți, mai întâi tăiați ananasul în patru secțiuni. Tăiați drept în mijlocul miezului central și apoi din nou prin miezul central al fiecărei jumătăți.
09 din 10
Scoaterea miezului de ananas - Pasul 2
Drepturi de autor copyright (c) 2005 de Brett Moore Așezați secțiunea trimestru a părții de bază a ananasului în sus. Îndepărtați miezul prin tăierea longitudinală chiar sub miez. Miezul este ușor de distins de fructele comestibile, deoarece este mai deschis în culoare și fibros în textură. Repetați cu sferturile rămase.
10 din 10
Dați fructe de ananas
Drepturi de autor copyright (c) 2005 de Brett Moore Odată ce miezul a fost eliminat, tăiați ananasul în dimensiunile dorite. Pentru depozitare, așezați-l într-un container etanș și frigider.