Acesta este un unghi de 22½ grade.
Indiferent daca ascutiti cutitul bucatarului pe o piatra orizontala sau folositi un otel pentru a va alinia, marginea cutitului ar trebui sa atinga piatra sau otelul la un unghi de 22 ½ grade.
Imaginați-vă că încercați să îndepărtați o bucată foarte subțire de oțel sau cuțit. Imaginile de aici (în mod specific, liniile roșii) ilustrează ce arată un unghi de 22½ grade. Este vorba despre o jumătate de unghi de 45 grade, care este de jumătate de 90 de grade.
Ar trebui să fii capabil să-l vezi, dar aceste diagrame îți dau o imagine vizuală.
Este același unghi pentru o piatră rotundă sau o cuțit . Trebuie doar să vizualizați unghiul într-o direcție diferită.
De asemenea, a se vedea: Cum de a ascuți un cuțit