Carnea de vită și roșiile fac aceste fasole lemnoasă la cald și gustoase. Acest fel de mâncare este făcut cu fasole lima uscată sau fasole de unt. Planificați să înmuiați fasolea lima peste noapte.
Ce ai nevoie
- 1 lingură de fasole de unt (uscată sau boabe de lima sau boabe de lima pentru copii)
- 1 ceapa mare (tocata)
- 1 ardei roșu (tocat)
- 1 ardei verde (tocat)
- 3 coaste telina (tocat)
- 2 morcovi mediu (tocat)
- 4 - 5 frunze de patrunjel (tocat)
- 1/2 linguriță oregano
- 2 linguri de condimente în stil Cajun (sau
- alte amestecuri de condimente cu sare și condimente)
- 3 - 4 felii de bacon (cubulete)
- 1 carne de vită macră
- 1 cană / 14,5 uncii roșii
- Sarat la gust
- piper negru la gust
Cum se face
1. Acoperiți fasolea lima uscată cu aproximativ 6 cești de apă și înmuiați-o peste noapte.
2. Scurgeți și clătiți fasolea; transferați la crockpot.
3. Acoperiti cu apa proaspata si adaugati ceapa tocata, ardei gras, telina, morcovi si patrunjel.
4. Acoperiți și gătiți pe HIGH timp de 2 până la 4 ore, sau până când fasolea este licitată. Evacuați excesele de lichide. În mod alternativ, se fierbe amestecul pe cuptor până când boabele sunt blande, apoi se adaugă fasolea și amestecul de legume drenate în aragazul lent.
5. Se adaugă oregano și condimentele Cajun amestecului de fasole lentă. Într-o tigaie cu căldură medie, șuncă brună crăpată și carne de vită; se toarna excesul de grasime apoi se adauga la amestecul de fasole lima impreuna cu rosii. Gustați și adăugați sare și piper la gust.
6. Acoperiti si gatiti timp de aproximativ 3 pana la 4 ore pe LOW. Serviți cu pâine de porumb.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 286 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodiu | 744 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 9 g |
| Proteină | 25 g |