Îmi place să fac puiul Cordon Bleu , care este pui umplute cu șuncă și brânză, acoperit cu pâine, apoi copt până la licitație, mai ales atunci când e atât de ușor! De ce să nu o transformați într-o salată principală? Îmi place să mănânc rețete în salatele principale; a se vedea și Salata de Paste Cobb .
Am combina doar puiul, sunca, brânza, mazărea și alte legume într-un sos cremos de muștar, cu niște paste rotini pentru a face această rețetă minunată. Este o salată delicioasă și răcoritoare și o schimbare plăcută de la pastele clasice sau salatele de pui.
Tot ce aveți nevoie pentru a servi cu această salată este un pahar de ceai cu gheață și, probabil, unele breadsticks sau briose. Face o cină minunată într-o seară de vară fierbinte sau o prânz mare pe verandă.
Ce ai nevoie
- 1 (15-uncie) pachet de paste rotini
- 1 ceașcă de maioneză
- 3/4 ceașcă de iaurt simplu
- 1/3 cană de muștar Dijon
- 3 linguri de suc de lămâie
- 1 lingură de zahăr
- Sare și piper la gust
- 3 cani de piept de pui fiert
- 2 căni șuncă tocată
- 2 cesti cubulete elvetiene
- 1 (16-uncie) pachet congelat de mazăre copil, decongelat
- 1 ceasca de telina feliiata
- 2 cesti de rosii de struguri
- 1/3 ceasca de ceapa verde
Cum se face
Aduceți un vas mare de apă la fierbere.
Între timp, într-un castron mare combinați maioneza, iaurtul, muștarul, oțetul, zahărul și sarea și piperul la gust; se amestecă bine cu un fir de sârmă.
Pregătiți carnea și toate legumele.
Gatiti pastele pana la al dente. Scurgeți și adăugați la pansament în castron împreună cu puiul, șunca, brânza, mazărea, telina, roșiile și ceapa verde. Se amestecă ușor pentru a se amesteca.
Se acoperă și se răcește timp de 2 până la 3 ore înainte de servire.
A se păstra resturile, bine acoperite, în frigider până la 3 zile.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 690 |
| Grăsime totală | 41 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodiu | 448 mg |
| Carbohidrați | 44 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 36 g |