Vegan ciocolată cip cookie-uri. Stai ce? Da, așa e. Bacuri de ciocolată cu ciocolată bacon - veganizate și făcute cu înlocuitor de bacon vegetarian și înlocuitor de ou pentru a le păstra complet fără ouă, fără lapte și fără carne. Dacă gura nu este deja udă, ar trebui să fie. Uită-te la acei puști mici. Nu sunt cele mai frumoase lucruri pe care le-ai văzut vreodată?
Sceptic cu privire la cookie-urile de ciocolată cu ciocolată cu legume-bacon? Nu fi. Sunt ah-MAY-zing! Desigur, dacă sunteți îngrijorat de sănătate, ei ar putea să nu fie cea mai bună alegere, mai ales că într-adevăr recomand să urmați exact instrucțiunile și asta include destul de puțin sare. Aruncați-vă scara (sau stabiliți-vă antrenorii pentru o dimineață de mâine!) Și bucurați-vă de aceste cookie-uri!
Vezi si:
Ce ai nevoie
- 4 benzi vegetale bacon
- Sare curată (sare de mare grosieră)
- 1 lingurita de ulei de masline (sau spray de gatit daca folositi o tigaie anti-stick)
- 2 1/4 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 1 ceașcă
- vegan margarina , la temperatura camerei (imi place brandul Earth Balance)
- 3/4 cana de zahăr
- 3/4 cupe zahar brun ambalat usor
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 lingura Egg Replacer (sau cantitatea necesară pentru 2 ouă, pregătită conform instrucțiunilor de ambalare, îmi place brandul Ener-G)
- 1 1/2 cupe de ciocolată vegană
Cum se face
- Mai întâi pregătește baconul vegetarian. Dacă utilizați slănină congelată, lăsați-o să se dezghețe, apoi tăiați în bucăți de aproximativ 1 cm pătrat. Dacă îl tăieți după ce îl gătiți, va fi fărâmit. Nu este o problemă mare, deoarece piesele de dimensiuni nesimetrice vor face doar cookie-urile mult mai interesante.
- Se încălzește o tigaie și se pulverizează fie cu un spray neadecvat, fie se acoperă cu ulei de măsline. Se încălzește slănina vegetariană până când este ușor crocantă; aproximativ 3-4 minute, aruncând să gătească pe ambele părți. În timp ce baconul vegetarian se gătește, dați-i o pudră ușoară de sare de mare de calitate, de preferință o granulă brută. Aveți grijă să nu vă loviți prea mult.
- Apoi, pregătește aluatul tău. Combinați ingredientele uscate, adică făina, sifonul și sarea într-un castron mic.
- Într-un vas separat mare (sau într-un mixer în picioare), bateți împreună margarina vegană, zahărul obișnuit, zahărul brun și vanilia, până se combină bine. Amestecul trebuie să fie ușor și puțin pufos. Se adaugă înlocuitorul de ou preparat, apoi se introduc încet ingredientele uscate.
- Se amestecă în chips-uri de ciocolată, adăugând mai mult sau mai puțin în funcție de cum vă place cookie-urile dvs. de ciocolată chip.
- Sunteți gata să faceți niște cookie-uri grave acum? Preîncălziți cuptorul la 375 de grade.
- Desfaceți ușor aproximativ 3/4 din baconul vegetarian preparat în amestecul de aluat cookie.
- Spuneți aluatul cookie pe foile de copt cu o lingură de lămâie generoasă. Apăsați ușor baconul vegetarian rămas pe partea superioară a aluatului de bucate. Se presara fiecare bucată cu puțină sare de mare.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 10 minute.
- Invită-i pe toți prietenii tăi vegani și împărtășește cu ei niște cookie-uri uimitoare!
Iată câteva retete uimitoare de cookie-uri vegane pentru a încerca:
- Dublu cookie-uri de ciocolată vegană
- Congelate cu stafide din ovaz
- Vegană cookie-uri de lamaie de zahăr
- Tortul de dovleac ușor amestecat cookie-uri
- Mai multe rețete cookie vegană
Dacă vă place să folosiți slănină vegetariană, puteți încerca și această versiune vegană a unui cartof dublu-coapte cu slănină vegetariană, topită cu brânză vegană.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 197 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodiu | 256 mg |
| Carbohidrați | 25 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |