Cel mai bun mod de a maximiza aroma în acest frezat de usturoi este să-l lași să stea pentru câteva zile în frigider, astfel încât usturoiul poate aroma de ulei. Lasati amestecurile de arome si chiar veti obtine o grosime mare de garlic. Aceasta este o bază excelentă pentru cele mai multe paste aromate sau freze umede.
Ce ai nevoie
- 1/4 cesti de ulei de masline
- 5 cuișoare usturoi (zdrobit)
- 1 lingura de patrunjel (proaspat)
- 1/2 linguriță de sare
- Opțional: 1/2 linguriță cayenne
- 1/4 linguriță de piper negru
Cum se face
1. Se amestecă usturoiul, sarea, patrunjelul, piperul negru și cayennele împreună. Încet, adăugați ulei în timpul amestecării.
2. A se păstra la frigider într-un container etanș pentru câteva săptămâni după preparare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 696 |
| Grăsime totală | 55 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 39 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 30 mg |
| Carbohidrați | 49 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 9 g |