Acest Lavandă Fudge este o fudge cremoasă, cremoasă, cu o textura topită în gură și o aromă de lavandă minunată! Nu am fost întotdeauna un fan al deserturilor florale, dar când s-au făcut bine, sunt delicioase . Dacă nu sunteți sigur dacă sunteți un fan lavandă, dați acestei rețete o încercare și vedeți ce credeți! Bucurați-vă de această câmpie fudge sau dați-i un pic de ciocolată și o dulce dulce.
Ce ai nevoie
- 3/4 cana crema grea
- 1 lingurita de lavanda (uscata, culinara)
- 1/2 ceasca / 4 uncii de unt
- 2 cani de zahăr
- 3/4 linguriță de sare
- 12 oz
- ciocolată albă (sau ciocolată albă tocată)
- 7 oz de cremă de marshmallow
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3 până la 4 picături de colorat alimentar purpuriu (am folosit Americolor Regal Purple)
- Opțional: 4 uncii de ciocolată
Cum se face
- Pregătiți o tigaie de 9x9-inch, căptușind-o cu folie de aluminiu și pulverizând folia cu pulverizator de gătit cu nonstick .
- Combinați crema și lavanda într-o cratiță mică, la foc mediu. Aduceți cremă la foc, apoi scoateți tigaia din căldură și acoperiți-o cu un capac. Permiteți cremei să stea 20 de minute pentru al infuza cu aromă de lavandă.
- După 20 de minute, se toarnă crema printr-un filtru cu plasă fină într-o cratiță medie pentru a îndepărta lavanda. Se adaugă untul, zahărul și sarea în cremă și se pune tigaia pe foc mediu. Se amestecă până se topesc zahărul și untul.
- Continuați să gătiți fudge, amestecând frecvent, până când ajunge la fierbere. Introduceți un termometru de bomboane și gătiți fudge, amestecând frecvent, până când citește 235 F (113 C) pe termometru bomboane.
- Odată ce ajunge la 235 F, scoateți tigaia din căldură și adăugați chipsurile de ciocolată albă și cremă de marshmallow. Se amestecă viguros până se topește în fumător. Dacă este necesar, întoarceți fudge-ul la căldură pentru perioade scurte de timp pentru a topi chipsurile.
- Adăugați extractul de vanilie și 3 picături de colorant alimentar purpuriu. Se amestecă bine și, dacă este necesar, se adaugă o altă picătură sau două de colorare pentru a obține o nuanță de purpuriu care vă place.
- Se toarnă fudge în tava pregătită și se umple într-un strat uniform. Lăsați-l să se fixeze la temperatura camerei timp de 3 până la 4 ore sau în frigider timp de 1 până la 2 ore.
- Odată setați, tăiați-l în bucăți mici de 1 inch.
- Pentru a prepara ciocolata opțional, topiți ciocolata în cuptorul cu microunde în trepte de 30 de secunde. Transferați-l într-o pungă de plastic și tăiați o mică gaură în colț. Se înmoaie un vârtej de ciocolată peste fiecare bucată de fumător și apoi se răcește fudge pentru a pune ciocolata complet.
- Depozitați lavanda de lavandă într-un container etanș la temperatura camerei timp de până la o săptămână sau în frigider timp de până la două săptămâni.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 154 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodiu | 15 mg |
| Carbohidrați | 21 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |