Nu există niciun motiv pentru a adăuga ceva care conține gluten sau aditivi într-o plăcintă de dovleac, iar această simplă rețetă de pătrunjel de dovleac vechi fără gluten o dovedește. Făcut cu nimic mai mult decât dovleacul, laptele de soia, condimentele obișnuite, vanilie și puțină amidon de porumb care îl ajută să se fixeze, acesta este un desert pe care toată lumea îl poate bucura, indiferent de preferințele dietetice.
Când vine vorba de a sărbători sărbătorile și de a mânca mâncărurile gustoase, tradiționale de confort care vin cu ei, având restricții dietetice nu înseamnă că nu vă puteți bucura de ea. Doar pentru că urmați o dietă vegană și / sau gluten nu înseamnă că nu vă puteți bucura de sărbătorile. La urma urmei, masa nu este doar despre curcan. Cu rețete de genul asta, este posibil să ai o zi de Ziua Recunostintei fără gluten vegetarian complet cu toate alimentele tale preferate de confort.
Ce ai nevoie
- 1 (15 uncii) poate dovleac
- 1 cană de lapte de soia
- 3/4 cana de zahăr
- 1/4 cană de amidon de porumb
- 1/4 linguriță de sare
- 1 linguriță de vanilie
- 2 lingurite de condimente plăcintă de dovleac (vezi notele de mai jos)
- 1 crustă fără piele fără gluten
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 425 F.
- Adăugați toate ingredientele împreună. Se amestecă încet la viteză medie timp de 3 până la 4 minute.
- Se toarnă în crusta de piept fără gluten de 9 inch și se coacă 15 minute.
- Întoarceți cuptorul la 350 F. Coaceți încă 45 până la 50 de minute.
- Lasa sa se raceasca.
- Răciți cu 30 de minute înainte de servire.
Note:
- Piesa de dovleac poate fi achiziționată în culoarul de condimente din cele mai multe magazine de bacanie, dar puteți face și dumneavoastră. Pentru a face acest lucru, combinați pur și simplu 3 linguri de scorțișoară, 2 lingurițe de ghimbir măcinat, 2 lingurițe de nucșoară măcinată, 1 1/2 linguriță de mămăligă măcinată și 1 1/2 linguriță de cuișoare de pământ într-un bol mic, borcan sau recipient de depozitare și folosiți la fel de mult retetele preferate.
- Crustele de plăcintă fără plăcintă fără gluten pot fi găsite în unele magazine de bacanie, dar făcându-vă propriile este la fel de ușor ca plăcinta! Iată cum: Combinați doar o jumătate de cană de scurtare, o jumătate de cană de făină de orez și 4 linguri de apă rece, rotiți-vă într-o minge, apoi rostogoliți-vă în crusta subțire, rotundă și plasați-o în tigaie, făcând marginile pentru prezentare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 168 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 13 mg |
| Carbohidrați | 39 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 3 g |