Prăjirea becurilor întregi de usturoi este o metodă ușoară și delicioasă, iar cuișoarele dulci, moi pot fi folosite în nenumărate moduri. Cuișoarele de usturoi prăjite sunt o garnitură grozavă pentru cursurile principale, cum ar fi puiul prăjit, și pot fi, de asemenea, puse și adăugate în pansamente și sosuri.
Modul clasic de a vă bucura de aceste cuișoare caramelizate este să se răspândească pur și simplu pe pâine crudă, cu puțină presare de sare și să mănânce așa cum este.
Ce ai nevoie
- 6 întregi
- bulbi de usturoi (cât mai aproape de aceeași dimensiune posibil)
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sarat la gust
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 375 F.
- Întoarceți întregul bec al usturoiului pe o parte și, cu un cuțit ascuțit, tăiați vârful 1/3 al bulbului. Asigurați-vă că tăiați partea de sus (capătul ascuțit) și nu partea inferioară (capătul plat, rădăcina).
- Puneți fiecare usturoi întreg pe o bucată de folie, de aproximativ 8-centimetri pătrați, cu fața tăiată în sus. Periați o linguriță de ulei de măsline peste suprafața tăiată și stropiți cu sare. Trageți folia și împachetați usturoiul pentru a se sigila (bulbii vor arăta ca niște sărutări de ciocolată când sunt înfășurate).
- Așezați-le într-un vas de coacere și coaceți timp de 45-60 de minute, în funcție de dimensiune, până când usturoiul este moale și maro auriu. Scoateți din folie și serviți. Cuișoarele vor ieși din piele de hârtie atunci când sunt stoarse.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 103 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 16 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 1 g |