Carti de bucate clasice, de jur împrejur, pentru o viață de minunate mese
O carte de bucate definitivă face un cadou de nuntă excelent - este ceva pe care mireasa și mirele îl vor păstra și se vor consulta de mai mulți ani, și există ceva special în a ști că darul tău va fi sursa pentru o viață întreagă de mese minunate pentru a te bucura împreună. Iată câteva dintre cele mai bune cărți de bucate pe care le puteți oferi ca daruri de nuntă. În timp ce multe dintre aceste cărți sunt disponibile în broșuri, recomand să cumpăr edițiile hardcover. Da, ele sunt ceva mai scumpe, dar fac o prezentare mai frumoasă și se vor ridica mai bine la rigorile de a fi folosite într-o bucătărie.
Cartea de bucate a lui Betty Crocker (Bridal Edition)
De generații, mulți tineri gospodini au învățat să gătească din paginile cărții de bucate ale Betty Crocker, iar această carte, acum în cea de-a 11-a ediție, este încă relevantă pentru bucătarii de azi. Cartea de bucate de la Betty Crocker: Bridal Edition are o secțiune specială pentru cei care vin prima dată, care include sfaturi despre organizare, planificare de meniuri și divertisment, și chiar idei pentru a face evenimente și ocazii speciale mai romantice. Există, de asemenea, pagini pentru a înregistra mese speciale și repere. Există aproximativ 1500 de rețete și de trei ori mai multe fotografii decât edițiile precedente. Noile capitole includ Mic dejun și Brunch, Do It Yourself (conservare și conservare) și Divertisment.
Bucătăria lui Julia de Bucătărie de Julia Child
Julia Child este cea mai cunoscută pentru prima carte de bucate, "Mastering the Art of French Cooking", dar această carte este mult mai utilă și versatilă. Evocată de notele lui Child despre tehnici și trucuri care au funcționat și nu au făcut-o, această carte este o referință excelentă de a lua un bucătar decent la nivelul următor. Ea este organizată după categorie, cu o rețetă master pentru fiecare secțiune, urmată de variante care îi vor ajuta pe bucătari să se simtă confortabil în încercarea propriilor lor riff-uri la clasicul de bază, de la pui friptură la ouă amestecate până la vinaigret de bază.
Bucuria de a găti de Irma S. Rombauer
Această ediție a clasicului aniversar al clasicului 75 este indispensabilă în bucătărie, deoarece versiunea originală a fost atunci când a debutat în 1931. În cea de-a noua revizuire, această carte este un instrument esențial de predare pentru oricine dorește să devină un bucătar mai bun. Capitolul Know Your Ingredients este ca o enciclopedie culinară, în timp ce capitolul Metode de gătit vă oferă instrucțiuni cu privire la diverse tehnici de gătit și un capitol privind nutriția oferă sfaturi de bun-simț privind alimentația sănătoasă. Cu mai mult de 1.000 de pagini, acest ton viu oferă instrucțiuni detaliate și ușor de înțeles pentru aproape orice rețetă de care aveți nevoie. Această versiune actualizată include chiar adăugiri moderne, cum ar fi enchiladas, sushi, câini de porumb și rețete de bucătărie lentă.
.
Gătitul complet pentru carte de bucate din bucătăria americană
Cuplurile noi căsătorite, care nu au încă copii, vor aprecia această carte, care este plină de rețete care fac suficient de mult pentru cei doi, fără a fi nevoiți să pierdeți extrasuri sau să vă faceți griji cu privire la resturile. Redactorii de la Bucătăria Americii de Testare, cunoscuți pentru abordarea științifică de a face cea mai bună variantă posibilă a unui fel de mâncare, au redus 650 de cele mai bune rețete la două porții, ajustând ingredientele, metodele de gătit și timpii de gătire pentru a asigura rezultate perfecte. Sunt incluse rețetele care se pot afla pe masă în 30 de minute sau mai puțin, rețete sănătoase care includ informații nutriționale și chiar capitole despre gătit lent pentru doi, coacere și grătare. Cartea include, de asemenea, o scurtă secțiune privind strategiile de gătit pentru două strategii pentru cumpărăturile inteligente, depozitarea și reducerea deșeurilor.
Cum să gătesc totul de Mark Bittman
Această biblie exhaustivă și modernă de gătit pare să aibă instrucțiuni despre cum să gătești aproape totul. Aproape fiecare dintre cele 2.000 de rețete conțin variații, astfel încât bucătarii pot lua o abordare mix-și-match și pot personaliza rețete în funcție de preferințele și ingredientele pe care le au la dispoziție. Tehnicile sunt simple și simple. Numeroasele laterale includ explicații și ilustrații ale tehnicilor, informații despre îngrijirea și utilizarea echipamentului de gătit, diagrame care descriu timpul de gătire și sfaturi privind alegerea ingredientelor. Asigurați-vă că alegeți ediția revizuită; jumătate din conținut este nou.