15 Retete Fabuloase de Ou

Nu numai că ouăle nu pot să-și piardă nici un ingredient în vasele de bucătărie, dar ele sunt, de asemenea, o sursă de proteine, diferite vitamine esențiale și cremă de sănătate a creierului. Această colecție de rețete conține câteva din ideile noastre preferate pentru utilizarea ouălor în gătit; de la standby-ul de mic dejun, cum ar fi omeletele până la grătare, cum ar fi sparanghelul Hollandaise și dincolo. Acum că cele mai recente linii directoare ale Asociației Americane de Inimă nu mai includ o recomandare de limitare a consumului de ouă, nu există nici un motiv să nu profiți la maximum de acest standard de dulap versatil cu aceste cincisprezece rețete de ouă fabuloase.

• 01 din 15

  Ouă sparte cu rețetă de creveți

  În timp ce aceste ouă amestecate cu creveți sunt bune în orice moment, le place să le servească la toast pentru micul dejun, brunch sau prânz. Utilizați creveți mici, cum ar fi creveți brun ( Hollandse garnalen ) pentru această rețetă, sau tăiați creveți mai mari sau creveți în bucăți mai mici.

• 02 din 15

  Supa albă de sparanghel cu rețetă de șuncă și ouă
  Această rețetă de supă de sparanghel cu șuncă și ou este un răsucire pe calea clasică de a consuma sparanghel alb în Olanda. Serviți în ochelari individuali ca un aperitiv, garnisit cu ou fiert organic tare, panglici de șuncă roz, un șuvoi de arpagic și câteva capete de sparanghel.

• 03 din 15

  Reteta olandeză de ciocolată
  Custard ( vla în olandeză) este un desert popular în Olanda. De fapt, veți găsi pachete de vla în fiecare supermarket olandez în arome precum ciocolată, căpșuni și caramel. Deci, de ce să vă creați propria dvs.? Ei bine, pentru un singur lucru, făcând-o singură înseamnă că știți exact ce se întâmplă în ea (cremele tind să fie alimente foarte prelucrate) și apoi există gustul - această variantă coaptă este bogată și decadentă și într-o liga complet diferită de lucrurile care vine în pachete de carton. Serviți cu mâncăruri advocaat, cireșe și kletskoppen, top cu frișcă sau pur și simplu se bucură ca atare.

• 04 din 15

  Eyeren Lombaert (Zabaione lombardiană cu rețetă șofran)

  Tradus în mod liber, Eyeren Lombaert înseamnă "ouă italienești". Crăciunurile de la Eggy Marsala sub formă de zabaione italiene (sau zabaglione) și sabayon francez sunt cunoscute astăzi în Olanda. Însă, potrivit lui Robbie Dell'Aira în Kastelenkookboek , acest tip de desert ar fi putut fi introdus în Țările de Jos în Evul Mediu târziu, când bancherii italieni din Ducalurile Italiei de Nord din Toscana și Lombardia și Republica Veneția s-au stabilit în centrele economice din Țările de Jos. Această versiune specială cu șofran este ușoară, spumoasă și delicată.

• 05 din 15

  Telor Besengek Rețetă (Ouă în sos de nucă de cocos)
  Această rețetă indoneziană gustoasă poate fi făcută în mai puțin de o jumătate de oră, fiind ideală pentru nopțile ocupate săptămânal. În timp ce servea în mod obișnuit ca o farfurie, mâncărurile de ouă ușor picante din bucătăria preferată a Olandei se pot bucura, de asemenea, ca un principiu vegetarian cu orez sau ca o parte a răspândirii olandeze-indoneziene.

• 06 din 15

  Ouă de coacere cu spanac, rețetă Leeks & Gouda
  Aceste ouă de copt reprezintă echivalentul de masă al unui cardi comfortabil, potrivit chiar și pentru cele mai letargice dispoziții, atunci când doriți să vă mâncați bine, dar nu puteți să acumulați energia pentru ceva prea complicat. Făcut cu spanac bogat în fier, ouă ambalate cu proteine ​​și praz de luptă împotriva cancerului, această alegere cu carburi scăzute vă va face bine și dumneavoastră. Serviți stilul de familie cu pâine de speltă crud pentru mic dejun sau brunch. Sau, dacă aveți acest lucru pentru prânz sau o cină ușoară, adăugați o salată verde. Utilizați patru rameci mici pentru porțiuni individuale.

• 07 din 15

  Red Rețete de grapefruit și lime

  Fructul cașul, această pastă moale, care este de obicei făcută din citrice, zahăr, ouă și unt, poate fi folosită ca o răspândire, topping sau umplutură pentru prăjituri, sosuri, clătite, vafe și alte dulciuri, dar vă va da toastul o lovitură de fructe. Grapefruitul roșu gras și sucul de lămâie de lămâie fac un fel de brânză răcoritoare care vă va umple întreaga bucătărie cu arome de citrice vibrante.

• 08 din 15

  Rețetă Chipolatata (tort tulpină cu ciocolată albă și cireșe)
  Ouăle joacă un rol crucial în acest tort tulband; oferind atât lift cât și bogăție. Multe rețete tulband olandeze conțin stafide, coacăze și fructe confiate cum ar fi sukade (coaja dulce a fructelor bitter Citrus medica ), dar aceasta folosește cireșe uscate. Așa cum este obiceiul în Olanda cu prăjituri sau deserturi aromate de cireșe, cum ar fi chipolatapudding , această versiune particulară de tulband se numește chipolatata .

• 09 din 15

  Rețetă tradițională Advocaat
  Advocaat este un lichior bogat în ouă, care este servit atât de gros încât îl mănânci cu o lingură. Această versiune de advocaat poate fi savurată ca atare, turnată peste înghețată sau în deserturi, produse de patiserie și prăjituri.

• 10 din 15

  Asparagus Hollandaise Rețetă
  Nu ați putut găsi o modalitate mai delicioasă de a mânca sparanghel alb. Sosul bogat în ouă de Hollandaise scoate în evidență aromele vegetale delicate de primăvară, fără a-l umbri. Serviți cu ouă de fiert tocate, șuncă tăiată și o grămadă de patrunjel tocată pentru a termina sărbătoarea.

• 11 din 15

  Uitsmijter (rețete olandeze de ou Fried & Ham)
  Un uitsmijter este o caracteristică tipică pentru meniurile cu cafenele olandeze și pentru o masă populară de mic dejun și prânz din Olanda. Se compune din ouă prajite (partea însorită în sus), pe pâine albă, cu șuncă și uneori cu brânză. Cuvântul uitsmijter înseamnă "bouncer" în limba olandeză. Povestea spune că acest fel de mâncare a fost servit la patronii cafenelelor târziu noaptea chiar înainte de a fi dat afară la ora închiderii. Există o mulțime de variante, dar cea mai standardizată versiune este painea albă, șunca și ouăle, cu brânză opțională.

• 12 din 15

  Omelet cu verzii de rapiță, rețetă Chevre și Chili
  Ieșiți-vă ziua pe poteca potrivită cu omelețul nostru, cu verdeață de castravete, chevre și chili. Grădina verde (cunoscută sub numele de raapstelen în limba olandeză) este un ingredient tipic vechi de modă în Olanda. Ele sunt foarte gustoase - ușor amare și piperate, ca o cruce între spanac și arugula - și super-bine pentru tine.

• 13 din 15

  Haagse Bluf (Reteta Hague Bluff)

  Acesta este preluarea noastră de desert olandez, de lumină și pufos, Haagse bluf , care se face numai cu trei ingrediente; albușuri de ou, zahăr și mure. Numele se traduce sub numele de "Haga bluff", un nume care insinuă că oamenii de la Haga sunt "plini de aer cald". Versiunile mai tradiționale ale acestui desert sunt făcute cu coacăze roșii, dar această versiune de mure este la fel de delicioasă.

• 14 din 15

  Wentelteefjes (Rețetă de pâine Eggy)
  Wentelteefjes , versiunea olandeză a toastului francez, intră întotdeauna la un mic dejun sau brunch în week-end și sunt modalitatea ideală de a folosi pâinea mai puțină decât cea proaspătă. De fapt, această rețetă este un bun magazin de ingrediente dulap standby pe aceste duminică leneș, atunci când nu ai nimic în casă și oamenii să se hrănească. Serviți cald, presărat cu zahăr pudră și scorțișoară.

• 15 din 15

  Stamppot Sla (Reteta de salata de salata de primavara)

  Acesta este locul perfect pentru zilele de primăvară și de vară mai răcoroase, când mâncarea de confort este ceea ce vă place, dar sunteți plictisit de standardele de iarnă. Cartoful cu piure de lumină este împânzit cu salată proaspătă de unt și acoperită cu un ou fript.