Originea și istoria vinului de miere

Când se petrece ziua Sf. Patty, niște leprechaune locale ar putea căuta să-și scuture tradițiile verzi de bere cu o adevărată comoară irlandeză - intră în Mead. Ce este Mead exact? Este un vin de miere delicios, care este fabricat din miere fermentată, în locul strugurilor, împreună cu apă și drojdie și care a fost bucurat de națiunile celtice timp de secole.

Meduza poate fi făcută într-o gamă de stiluri, de la uscat până la uscat, până la dulce, cu unii producători care aduc fructe, ierburi și chiar mirodenii în mixtura Mead.

Similar cu vinul , unele Meads sunt construite pentru a îmbătrâni un pic și pot ajunge cu un portar sau un caracter Sherry.

Vinul de miere de-a lungul istoriei

În timp ce multe țări au un patrimoniu cu vin de miere intercalat pe tot parcursul anului; Irlanda, în special, a avut o aventură de lungă durată cu Mead. Această băutură renumită, despre care se credea că a fost bucurată de călugării irlandezi în vremurile medievale, a traversat prin cercurile sociale ale tuturor, de la țărani irlandezi până la sfinți irlandezi și de la Noblemen la înalții regi din Irlanda.

Mead sa bucurat, de asemenea, de un timp consecvent în lumina reflectoarelor atât a poeziei galeze, cât și a folclorului irlandez și se întinde din punct de vedere istoric la grecii antice, care se refereau la ambrosie. În timp ce există multe varietăți de Mead, Mead tradițional constă din miere și apă și de multe ori un pic de drojdie. Produsul fermentat, vinul de miere, oferă variante de aromă care amintește de Riesling, variind de la dulce până la destul de uscat.

Mediul și tradiția celtică

În culturile celtice, sa crezut că Mead sporește virilitatea și fertilitatea, contribuind, de asemenea, la calități afrodisiace presupuse. Ca urmare, Mead și-a găsit rapid drumul în ceremoniile de nuntă din Irlanda. De fapt, termenul de "luna de miere" se crede că provine din tradiția irlandeză a fetișilor care beau vin de miere în fiecare zi pentru o lună plină (după o lună) după nunți.

Astăzi, unele nunți irlandeze includ în continuare un pahar de mâncare tradițional pentru nou-născuți ca un omagiu echitabil pentru vremurile și binele dorințelor vechi și noi.

Mead servind temperaturi

Meads se pot bucura de răcite sau încălzite și sunt un parteneriat perfect pentru feluri de mâncare de pui sau de curcan, în plus față de a fi un cap grozav la o masă de Sf. Patty de carne de vită și varză corned sau o tocană consistentă irlandeză .