Mango uscată cu aromă este acoperită cu ciocolată dulce și dulce cu cayenne picante în această rețetă simplă și delicioasă de bomboane de ciocolată Mango. Combinația de fructe dulci și mestecate, ciocolată bogată și o atingere de căldură fac ca aceste mango-uri să fie cu adevărat speciale.
Ce ai nevoie
- 6 uncii de mango uscat
- 9 uncii de ciocolată dulce (aproximativ 1,5 cești tăiați)
- 1-2 lingurițe. piperul de cayenne, la gust
Cum se face
1. Pregătiți o foaie de coacere prin căptușirea cu folie de aluminiu sau hârtie cerată. Dacă mango-ul tău uscat este în bucăți mari, tăiați-le în "degete" mai subțiri, care vor fi mai ușor de manevrat și de mâncat.
2. Așezați ciocolata tăiată într-un vas cu microunde și cuptorul cu microunde până când se topește, amestecând după fiecare 30 de secunde, pentru a preveni supraîncălzirea.
3. După topire, amestecați până când ciocolata este netedă. Se lasă să se răcească câteva minute și se îngroașă ușor.
4. Țineți o bucată de mango uscat la un capăt și înmoaieți cea mai mare parte a suliței de mango în ciocolata topită, lăsând doar o porțiune mică dezbrăcată. Îndepărtați mango-ul din ciocolată și răzuiți partea de jos de buza castronului pentru a elimina excesul de ciocolată. Așezați felia de mango înfundată pe foaia de coacere pregătită.
5. Repetați scufundarea cu celelalte felii de mango și ciocolata topită. În timp ce ciocolata este încă umedă, presărați foarte ușor blaturile cu un praf de piper de cayenne.
6. Așezați tava pentru coacere în frigider pentru a seta ciocolata, timp de aproximativ 20 de minute. Odată setat, mango-ul cu ciocolată poate fi servit imediat sau depozitat într-un recipient etanș la frigider timp de până la o săptămână.
Notă: Deoarece această rețetă utilizează ciocolată obișnuită, care nu este temperată, ciocolata va deveni moale atunci când este expusă la temperaturi ridicate pentru perioade lungi de timp. Pentru a preveni acest lucru, puteți tempera ciocolata , sau de a folosi bomboane de ciocolată de acoperire.
Click aici pentru a vedea toate retetele bomboane cu fructe uscate!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 811 |
| Grăsime totală | 53 g |
| Grăsime saturată | 31 g |
| Grasime nesaturata | 16 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodiu | 26 mg |
| Carbohidrați | 74 g |
| Fibre dietetice | 15 g |
| Proteină | 11 g |