Un simplu marinat de suc de mere, usturoi și condimente aroma această friptură de carne de vită. Serviți această friptură cu cartofi piure și legume preferate aburit pentru o masă delicioasă de zi cu zi sau cină duminicală.
Rețetă asemănătoare: Pepperul și usturoiul cu ochi roșii
Ce ai nevoie
- 1
- ochi de friptură rotundă , de aproximativ 3 la 4 kilograme
- 4 catei de usturoi, fiecare taiat in 4 pana la 6 slivers
- 1 linguriță de ardei gras
- 1 lingurita de praf de chili
- 1/4 linguriță de praf de usturoi
- 1/4 linguriță de chimion măcinat
- 1/2 linguriță de sare
- dash ardei negru
- 1 cană de suc de mere sau cidru
- 1/4 ceasca de ulei vegetal
Cum se face
- Cu un cuțit de paring, tăiați adâncimi în friptura de carne de vită și îngropați o bucată de usturoi în fiecare. Spați-le uniform pe friptură.
- Combinați boia de ardei, pulpa de chili , praful de usturoi, chimenul, 1/2 linguriță de sare și piper; frecați de friptura și puneți-o într-o pungă mare de depozitare a produselor alimentare. Adăugați sucul de ulei și de mere. Sigilați sacul, lăsați-l la frigider și lăsați marinatul timp de 2 ore.
- Încălziți cuptorul la 325 F.
- Puneți friptura într-o tigaie puțin adâncă și friptură, neacoperită, timp de aproximativ 25 de minute pe kilogram sau până la aproximativ 145 F pe un termometru pentru carne pentru mediu rar.
S-ar putea sa-ti placa si
Roșie de carne de vită cu usturoi și cimbru
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 591 |
| Grăsime totală | 33 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 16 g |
| Colesterol | 202 mg |
| Sodiu | 210 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 65 g |