Serios, gătitul nu poate fi mai ușor decât această rețetă super rapidă, dar delicioasă, pe friptura pepene galbenă. Da, puteți gratina acest fruct minunat și răcoritor.
Pepenele pepen de pe gratar au o calitate fumoasă și o dulce intensificată, toate în același timp. O îmbinare perfectă a aromei de vară, rezultatul este cu adevărat splendid. Această rețetă pepene verde la grătar este ușor de preparat și oferă aroma puțin exotică unei varietăți de feluri de mâncare diferite.
Bucurați-vă cum este, direct de la grătar, fierbinte, fum și răcoritoare. Sau puneți-o într-o salată de fructe tradițională și rumeniți-o cu un sos dulce de miere de lămâie pentru desert.
Alternativ, vă puteți bucura de pepene verde la grătar, ca parte a unui vas de cimbru . Combinați-l cu diferite brânzeturi, vinaigrette și ingrediente pentru salată pentru o răsucire elegantă pe baza de vară.
Ce ai nevoie
- 1 mediu
- fără semințe de pepene verde
- Sare de mare la gust
- 1 ceașcă
- ulei de masline
Cum se face
- Spălați petele de pepene verde, tăiați pepene galben în lungime și apoi tăiați-le în panouri groase de 1 1/4 inch. Îndepărtați și aruncați coaja.
- Sareți pepene verde preparat și lăsați-l să se odihnească pe un suport de sârmă cu prosoape de hârtie așezate dedesubt timp de aproximativ 20 de minute. După această perioadă, clătiți sarea pe toate suprafețele pieselor de pepene galben, asigurându-vă că le-ați îndepărtat, nu doriți să gustați sarea și le ștergeți ferm cu prosoape de hârtie curățate.
- Periați bucățile de pepene verde cu ulei de măsline. Așezați-le pe un grătar preîncălzit la căldură cu temperatură medie și gătiți-le timp de 3 minute pe fiecare parte, până când apar semne de grătar. Nu puneți pe un grătar prea fierbinte sau pepene verde va fi pur și simplu scorch, mai degrabă decât încălzire și luând pe gust afumat (motivul pentru prepararea acestui fel de mâncare).
- Serviți imediat pepene verde la grătar oaspeților dvs. sau utilizați-le în câteva dintre sugestiile de mai jos. Indiferent de alegerea ta, vei face acest fel de mâncare mereu.
Servirea sugestiilor
Învățând să gătești pepene verde înseamnă că opțiunile sunt nesfârșite.
- Puneți pepene verde la grătar și brânză de capră pe un pat de verdeață mixtă și coaceți salata cu o vinaigretă pe bază de fructe de pădure.
- Tăiați pepene verde la grătar în cuburi mai mici și aruncați-le cu măsline negre, brânză de feta și vinaigret.
- Serviți pepenele pepene la grătar cu câteva felii subțiri de ardei ialapeno chili, o suc de suc de lămâie proaspătă și o mică picătură de sare de mare.
- Adăugați bucăți de pepene verde pe o salată de fructe tropicale pentru o aromă ușor diferită.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 272 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 29 mg |
| Carbohidrați | 28 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 2 g |