Pepenele de pepene și brânza feta fac o combinație minunată și sunt perfecte în această salată ușoară și răcoritoare. Am adăugat prosciutto amestecului pentru o aromă mare de mâncare și mâncare. De asemenea, sunca adaugă puțină sare la fel de mâncare, ceea ce este frumos.
Această rețetă de salată de pepene verde este terminată cu un ușor vinaigret de miere, semințe de susan prăjită și un pic de frunze de frunze de menta. O mulțime de arome minunate în acest fel de mâncare care face o salată de salată mare sau chiar un pranz ușor de la sine.
Ce ai nevoie
- 3 cești pepene verde (cubulețe de aproximativ 1 inch, semințe îndepărtate)
- 1/4 lire prosciutto (tăiat foarte subțire și tăiat în benzi de 1 inch)
- 4 uncii brânză de capră sau brânză feta (fărâmițată)
- 3 linguri de miere
- 2 linguri de oțet șampanie (sau oțet alb)
- 1 lingura ulei de canola (sau alt ulei vegetal aromat neutru)
- Sare de mare la gust
- Piper negru (proaspăt măcinat) la gust
- 2 linguri semințe de susan (prajite)
- 1 bomboană mică de menta proaspătă (sfâșiată în bucăți mici, tulpini îndepărtate)
Cum se face
Pentru a prăji semințele de susan: Încălziți o tigaie mică de cătină pe foc mediu. Adăugați semințele de susan în tava fierbinte, uscată. Gatiti, in timp ce aruncati frecvent, pana cand mirositi aroma prajita si semintele incep sa ia o culoare mai mica. Nu prajiti prea mult timp, de la 3 la 4 minute. Îndepărtați și lăsați-le să se răcească înainte
Pregătiți salata: Într-un castron mare, aruncați împreună pepene verde, prosciutto și feta (sau brânză de capră).
Puneți porții individuale pe plăcile de salate răcite.
Într-un castron mic, amestecați mierea, oțetul și uleiul. Periați o lingură sau două pe fiecare servire de salată.
Presați puțină sare și piper negru pe fiecare salată. Chiar înainte de servire, adăugați un vârf de semințe de susan și frunze de menta.
Mai multe Rețete Gourmet pepene verde:
Pepene verde, busuioc, si salata Mozzarella cu sirop balsamic