Aici este o salată încântătoare revigorantă, care combină pepene verde cu mozzarella proaspătă. Vasul adaugă o spiciness de herba, în timp ce siropul balsamic dulce scoate în evidență cele mai bune arome atât din pepene verde, cât și din mozzarella.
Foarte simplu pentru a pune împreună cu un minut de preaviz, aceasta face o salata de starter mare sau ca un aperitiv de partid răcoritoare.
Ce ai nevoie
- 4 cesti cuburi de pepene verde (aproximativ 1 inch), seminte indepartate
- 1 lingură de bile mozzarella proaspete
- 2 linguri de busuioc proaspat, tocata
- 2 cești de oțet balsamic bun
- sare si piper
Cum se face
- Într-o oală mică, aduceți oțetul balsamic la fiert. Continuați să fierbeți până când se reduce la aproximativ 1/2 cană și are un sirop ca o consistență. Lăsați-o la o parte și lăsați-le să se răcească complet. Dacă aveți timp, puteți face din siropul balsamic înainte de timp și îl puteți păstra la frigider pentru mai târziu.
- Într-un castron mare, aruncați ușor pepene verde, busuioc și mozzarella. Dacă utilizați bile de mozzarella de mărime mai mare, mai întâi le tăiați în bucăți de mâncare.
- Puneți porții de salată pe plăci răcite. Răciți cu siropul balsamic.
- Puneți puțină sare și piper pe fiecare salată.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 343 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 64 mg |
| Sodiu | 577 mg |
| Carbohidrați | 25 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 18 g |