Există o mulțime de rețete pentru salata de kale care plutește acolo, dar multe dintre ele se află pe partea sărată a lucrurilor, de obicei cu ciuperci prăjite, usturoi și alte acompaniamente savuroase. Kale un astfel de verde versatil, totuși, că poate fi folosit într-o varietate de rețete de la savuros la dulce.
Din moment ce mă bucur de multe ori salatele de coacere (de obicei de cel puțin 3 ori pe săptămână), uneori îmi găsesc lucruri noi și interesante, cum ar fi adăugarea unor ingrediente dulci, cum ar fi bananele și căpșunile, și uneori se dovedește a fi o idee absolut teribilă. Kale face o bază minunată pentru această salată delicioasă și dulce de fructe dulce.
Pentru aceia dintre voi care s-ar putea să fie sceptici, îmi dau seama că combo-ul de toate poate părea un pic ciudat, dar crede-mă - e teribil de delicios. Aceasta reteta este mult mai aproape de o salata de fructe decat o salata traditionala, dar o minte deschisa va merge foarte departe atunci cand va bucurati de aceasta mancare neortodoxa.
Puteți folosi orice tip de fructe doriți, dar vă recomand să stați cu banana, deoarece face o bază minunată pentru această salată cu ușoară dulceață și textura matasoasă. Încercați să adăugați struguri, afine, mango, kiwi sau chiar cireșe. Combinațiile de variații ale acestei salate de fructe de kale sunt cu adevărat nelimitate!
Ce ai nevoie
- Pentru salată:
- 6 frunze mari de ciuperci proaspete (clătite și uscate)
- 1 banană (decojită și tocată)
- 3 căpșuni (felii: îmi place să plec verde)
- 4 roșii de cireșe (tăiate în jumătate)
- 1 clementină (sau portocaliu mandarin, sau jumătate dintr-o portocală, decojită și divizată)
- 1 măr (cored și tocate)
- 1 lingura de cilantru (proaspata tocata este cea mai buna, dar se va usca si ea)
- 1 jumatate din avocado (cub)
- Drăguță sare
- Pentru dressing:
- 1/4 cana de nucă de cocos uscată
- 2 linguri de suc de lime
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguriță de agave
- 1 linguriță de făină de semințe de in (semințe de in)
Cum se face
Directii:
- În primul rând, trandafirul se taie în bucăți de mușcătură, de aproximativ 1 până la 2 inch și se pune într-un castron mare. Sareti frunzele de ardei iute si aruncati. Apoi, amestecati nuca de cocos, suc de var, ulei de masline, agave si seminte de seminte de in, intr-un castron separat, pana se amesteca foarte bine.
- Masați pansamentul (folosind mâinile foarte curățate) în frunze până când șunca devine înghițită și acoperită uniform cu pansamentul. Într-un castron separat, aruncați bananele, căpșunile, roșiile de cireșe, clementina, mărul și cilantrul până când se amestecă bine.
- Se amestecă fructul cu șobolanul răsucite și apoi se înmoaie cu avocadoul tocat și puțin mai mult din cocosul uscat.
- Voila ... salată de fructe de kale!