Acest cartof, cârnați și supă de spanac sunt făcute cu felii preferați de cârnați. Alegeți chorizo, cârnați italieni sau alții care îți plac familia.
Spaniolă chorizo este o alegere excelentă pentru această supă, sau folosiți un chourico portughez. Chorizo este un cârnați cu aromă de fum, condimentat cu boia de ardei. Dacă preferați aroma de cârnați italieni, alegeți unul picant. O prostie proaspătă ar fi bună, de asemenea. Dacă preferați cârnați afumați, dați-l și lăsați-l într-o cantitate mică de ulei înainte de al adăuga la supă.
Vedeți comentariile cititorului pentru mai multe idei și sugestii.
Ce ai nevoie
- 3 - 4 cartofi mari, curățați și tăiați subțire (aproximativ 2 kilograme)
- 2 cepe, subțire, subțire
- 6 cesti de bulion de pui
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 12 uncii cârnați proaspeți picant (chorizo, italiană picantă, etc.)
- 1 apă potabilă în fierbere
- 1 unt de lingură
- 1 lingură de spanac proaspăt, curățată și tocată
Cum se face
Într-un cuptor olandez mare sau oală, combinați cartofi, ceapă, bulion de pui și piper negru. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți până când legumele sunt delicate, aproximativ 25-30 de minute.
Între timp, se toarnă apa într-o tigaie la o adâncime de aproximativ 1/2-inch. Se pune tigaia peste căldura medie și se aduce la fierbere. Puneți cârnații în apă fiartă. Reduceți căldura la joasă, acoperiți și fierbeți cârnații timp de 15 minute.
Scurgeți și îndepărtați cârnații din carcase. Se taie delicios cârnații sau se sfărâmă și se lasă deoparte.
Amestecați sau procesați amestecul de cartofi fierte, puțin câte puțin, până se freacă. * Întoarceți-vă la ghiveci și adăugați unt și spanac tăiat. Gatiti, descoperit, la foc mic, timp de aproximativ 3-5 minute, până când spanacul este înghițit. Se amestecă carnea de cârnați tăiate sau sfărâmate; gustați și adăugați sare de kosher și piper proaspăt măcinat, la gust. Serviți imediat.
* Deoarece lichidele fierbinți pot forța topul unui blender, niciodată nu umpleți blenderul mai mult de jumătate plin. O treime este chiar mai bună. Slăbiți capacul central în capac și plasați un prosop de bucătărie îndoit deasupra. Țineți capacul ferm în timp ce amestecați.
Comentarii ale cititorului
"Mi-a plăcut supa, am făcut puțină reteta prin adăugarea de șobolani și usturoi la amestecul de cartofi, iar în ceea ce privește condimentele mi-am adăugat și o jumătate de linguriță de turmeric și o jumătate de linguriță de chimen, dintre care nici una nu era înverșunată. a face supa un galben lucios. Trei dintre cei patru copii și soțul au mâncat totul. - Mamă B
"Mi-a plăcut faptul că rețeta folosește cartofi pentru a face supa puțin mai groasă și mai bogată în loc de a adăuga cremă și făină, așa cum fac de obicei și alte supe de spanac similare, care se simt ca o versiune mai ușoară.Am adăugat, de asemenea, nucsoara la reteta când am adăugat cornurile tăiate. O supă foarte gustoasă pe care o voi face din nou! " - AL
"Ce supă absolut minunată! Nu-mi vine să cred cât de netedă și groasă a ieșit-o. M-am uitat la peste 50 de cremă de rețete de supă de spanac care aveau toate lactate și făină în ele când am găsit-o.
Mult mai sănătos, dar are gustul ca și cum ați mânca toate lucrurile pe care nu ar trebui să le faceți! Soțul a răpit despre asta - bănuiți că o vom avea în mod regulat. A fost o modalitate extraordinară de a folosi în acest an gradul de suprapunere a spanacului în grădina noastră. Va trebui să încerc să-l îngheață - fără lapte, nu văd de ce nu s-ar îngheța bine. Mulțumesc. "- Mari
Serveste 6.
S-ar putea sa-ti placa si
Toamna salata de carnati cu butonut squash
Spanac supa de spanac
Tuscany Supa Țărănesc
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 304 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodiu | 1,139 mg |
| Carbohidrați | 33 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 14 g |