Friptura de prăjit este o bucată mai puțin delicată de carne, care este de obicei vândută într-un mandrină sau o bucată rotundă. Este adesea ieftin și beneficiază de un timp de gătire lent și lung, pentru a fărâmița carnea. Oală de gătit gata într-un aragaz lent este ideal din acest motiv.
Carnea de vită nu este tipic cunoscută ca un tip de carne slabă. O regulă bună în căutarea unei carne de vită mai slabă este să vă asigurați că are cinci grame de grăsime sau mai puțin pe o porție de 3 uncii. Consumate moderat, carnea de vită macră poate face parte dintr-o dietă globală cu conținut scăzut de grăsimi. O problemă comună cu cele mai slabe bucăți de carne de vită este că ele sunt adesea dure și chewy. Folosind un aragaz lent pentru a pregăti friptura de oală, veți obține proteinele, vitaminele și mineralele pe care carnea de vită are de oferit în timp ce vă bucurați de carnea delicată într-o metodă de gătit foarte ușoară și de manevră.
Acest fel de mâncare caldă și caldă include morcovii, ciupercile, ardeiul verde și roșiile prăjite la foc, făcând o masă completă și perfectă pentru o noapte rece de iarnă. Dacă hrăniți o mulțime sau doriți un acompaniament, friptura de oală poate fi servită cu cartofi prăjiți sau piure sau fidea de ouă.
Ce ai nevoie
- Stropitor de gătit neplativ
- 1 mediu
- ceapa dulce , tocata
- 3/4 morcovi de lire sterline, decojite și tăiate în bucăți groase
- 8 uncii feliate ciuperci crimini
- 1 ardei verde, însămânțat și tocat
- 2 lire sterline de carne de vită fără carne de vită rotund, tăiat de grăsime exterioară
- 1 recipient de 14,5 uncii de roșii prăjite la foc (marca Muir Glen face aceste)
- 2 lingurițe
- sos Worcestershire
Cum se face
- Îmbrăcați în interiorul unui aragaz lent, de 4 centimetri, cu spray de gătit cu nonstick. Puneti ceapa tocata, morcovi, ciuperci si piper verde in aragazul lent.
- Încălziți o tavă mare de gheață acoperită cu spray de gătit pe căldură medie. Se mănâncă carnea, timp de aproximativ trei minute pe fiecare parte. Scoateți cu grijă carnea din tigaie și puneți-o într-un aragaz lent deasupra legumelor.
- Se toarnă roșiile conservate peste carne și se scufundă sosul Worcestershire peste tot. Acoperiti si gatiti la 7-9 ore.
Pe portie: Calorii: 265, Calorii din grasimi: 47, Total grăsimi: 5,3 g, (grăsimi saturate: 1,6 g), colesterol: 91 mg, sodiu: 305 mg, carbohidrat: 19.2 g, fibre:
Dacă aveți un aragaz cu funcție multifuncțională lentă, puteți să ardeți mai întâi carnea direct în aparat. Apoi scoateți carnea tăiată, legați legumele și apoi adăugați carnea înapoi, urmată de ingredientele rămase.
Această friptură poate fi depozitată în frigider într-un recipient închis pentru câteva zile după gătire. În plus, friptură din oală îngheață foarte bine. Pur și simplu pregătiți în funcție de rețetă și apoi lăsați ca oală să se răcească complet. Împachetați-o într-un recipient sigilat, marcați-l și puneți-l în congelator. Pentru a reîncălzi, dezghețați pur și simplu pe o blat și apoi încălziți-l într-un cuptor olandez sau alt vas mare pe blat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 334 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 115 mg |
| Sodiu | 144 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 44 g |