Aceste cookie-uri delicioase date pinwheel sunt făcute cu unt și zahăr brun, împreună cu data minunată și umplerea pecanului. Acestea fac cookie-uri de vacanță fabuloase.
Consultați comentariile cititorului pentru câteva sugestii utile.
Ce ai nevoie
- 1 pachet (8 uncii) date goale (tocat)
- 1 cană de apă
- 1/4 ceasca de zahar
- 2 lingurite de suc de lămâie
- 1 ceașcă de pecani (sau nuci tăiate fin)
- Pentru aluat:
- 1 cană de unt, moale
- 2 cani de zahăr brun, ambalate ferm
- 2 ouă mari
- 3 1/2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
Cum se face
- Într-o cratiță, combinați datele, apa, zahărul și sucul de lamaie. Aduceți amestecul de date la fierbere, apoi reduceți și lăsați să fierbeți timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional. Se amestecă nucile tăiate.
- Într-un castron de amestecare, untul de cremă, zahărul brun și ouăle până la lumină și pufos.
- Într-un castron separat, combinați făină, pudră de copt, sare și bicarbonat de sodiu; se amestecă pentru a se amesteca.
- Adăugați treptat ingrediente uscate la amestecul crem. Bateți până se amestecă. Împărțiți aluatul în trei porțiuni egale. Înfășurați în hârtie cerată și răciți până când se manipulează ușor.
- Între coli de hârtie cerată, rotiți fiecare porțiune într-un dreptunghi, aproximativ 12 x 8 țoli.
- Îndepărtați bucata de hârtie cerată și împrăștiați fiecare dreptunghi cu aproximativ 2/3 cană din amestecul de date.
- Începând cu partea de 12 inci, ridicați marginea hârtiei cerate. Îndepărtați hârtia, pe măsură ce aluatul se rotește cu geluri. Repetați cu porțiunile rămase și umpleți.
- Înfășurați rolele în hârtie cerată și păstrați-le la frigider pentru câteva ore sau peste noapte.
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Îndepărtați fiecare rolă răcită în felii de 1/4-inch și puneți-o la o distanță de aproximativ 1 cm de pe plăcile de unt cookie.
- Coaceți timp de 10 până la 12 minute; rece pe rafturi. Nu suprasolicitați.
Face 7 la 8 duzini.
Comentarii ale cititorului
"S-ar putea să doriți să stabiliți ceva timp pentru a face această rețetă, este simplu, nu consumă prea mult timp și merită efortul.Am aruncat vechea rețetă de familie și-l salvez pe asta.Am făcut două loturi separate și am urmat rețeta T si sunt foarte multumit de rezultate! Ele vor inmuia cateva daca sunt puse intr-un sac de zip peste noapte.In afara cuptorului, sunt clare atunci cand se raceste.Am folosit bucatile date in recipientul de plastic, iar cookie-urile au iesit bine. Au folosit nuci într-o singură șarjă, iar pecani în cealaltă, pecani perfecți. Suz
S-ar putea sa-ti placa si
- Mămicile de date ale mamei
- Biscuiți cu tort de date cu cremă de orez crocantă și cocos
- Pătrat de date cu crustă de ovăz
- Cookie-urile de ciocolată perfectă
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 64 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodiu | 29 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |