Această rețetă hummus folosește fasole albă în loc de năuturi tradiționale. Încercați acest lucru pentru o alternativă gustoasă la Hummus pe bază de năut.
Ce ai nevoie
- 2 ½ căni fasole albe, drenate și clătite, sau înmuiate dacă se utilizează uscate
- 1 1/2 linguri de tahini
- 1 ½ linguri ulei de măsline
- 1 lingură
- suc de lămâie proaspătă
- 1/2 linguriță de chimen
- 1 1/2 cuișoare de usturoi, zdrobite
- 1/2 linguriță de sare
- apă după cum este necesar
Cum se face
- Într-un blender sau un procesor de alimente, amestecați fasolea albă.
- Adăugați tahini, suc de lămâie, chimen, usturoi, ulei de măsline și sare până când ingredientele formează o consistență cremoasă, asemănătoare cu pasta.
- Se adaugă cantități mici de apă, după cum este necesar, până se atinge textura dorită.
- Se toarnă amestecul într-un vas mare de servire. Acoperiti si refrigerati timp de o ora sau serviti imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 137 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 10 mg |
| Carbohidrați | 22 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 7 g |