Am pierdut numărul de câte ori aș călări aproape o oră de acasă (în Bombay), doar pentru a mânca o cadă de Sitaphal Cream la faimoasa Moschee Haji Ali! Este în mare cerere și oamenii se aliniază să-l cumpere! De obicei, când îmi place foarte mult un produs alimentar, sunt încrezător și încerc să-l fac pe bucătar-șef să împartă rețeta cu mine. Câteodată o iau și cel mai adesea eu nu ... nici o surpriză acolo presupun. Dacă nu reușesc să obțin rețeta, atunci încerc să o deconstruc și o recreez singură; ceea ce am făcut cu asta.
Efectuarea Sitaphal Cream este la fel de ușoară ca și ea - câteva ingrediente și doar câțiva pași simpli! Chiar dacă nu îngheață bine, puteți să o aveți în cel mai scurt timp. Desfacerea merelor de cremă este o muncă care consumă mult timp, dar merită în totalitate. Un sfat de economisire a timpului este de a le cumpăra în sezon și de a deseed un lot mare, apoi împărțiți-le în porții și înghețați în pungile de congelare. În acest fel, tot ce faceți este scoateți, dezghețați și utilizați atunci când simțiți nevoia unui desert delicios, ușor!
Sitaphal Cream este un fel de desert care vă face să vă simțiți că ați murit și ați mers direct în cerul desertului! Este atât de bogat și cremoasă. Acestea fiind spuse, puteți avea doar puțin la un moment dat sau apoi fi pregătit să-l exercite de pe a doua zi! Simt că nu trebuie să spun mai multe despre acest subiect. Incearca-l!
Ce ai nevoie
- 1 mare sau 2 mijlocii
- cremă de mere cu semințe îndepărtate din carne
- 300 ml cremă îngroșată / greu / dublă, răcită
- 3-4 picături de esență de vanilie /
- extrage
- 1/3 ceasca de zahar, macinat la o pulbere fină (puteți utiliza de asemenea zahăr roșu sau cofetărie zahăr)
Cum se face
- Dacă doriți mai mici bucăți de fructe în cremă, tăiați fructele în bucăți de dimensiunea dorită.
- Într-un vas mare, răcit (de preferință metal), amestecați cremă, zahăr pudră, extract de vanilie / extract într-un vas de amestecare și amestecați pentru a se amesteca. Acum adăugați sitapalul deshidratat (mărul de cremă) și se amestecă ușor pentru a se amesteca bine.
- Răciți din nou timp de o oră în frigider și serviți în boluri mari de desert; mici, tocmai nu vor face!
- Această rețetă poate fi adaptată în mod similar cu câteva fructe diferite. Ea funcționează bine cu Chikkoo (Sapodilla), căpșuni, mango, ananas și litchi sau o combinație a acestor fructe. Puteți folosi fructe care nu sunt prea tartă. Probabil nu este o rețetă pentru a încerca cele mai multe fructe citrice!
- Sitaphal Cream are un gust foarte bun ca parte / acompaniament cu alte deserturi precum Halwa; încercați-l cu Badam Ka Halwa sau Moong Daal Halwa . Total decadență!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 650 |
| Grăsime totală | 37 g |
| Grăsime saturată | 23 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodiu | 86 mg |
| Carbohidrați | 39 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |