Rețete compot uscate de fructe uscate - Kompot

Compotul compot sau compot (KOHM-poht) este un desert simplu și satisfăcător de fructe compotate consumate pe tot parcursul anului în Polonia, dar este deosebit de popular în toamnă și iarna. Folosește recompensele de vară care au fost conservate prin uscare și apoi reconstituite cu zahăr, apă, mirodenii și, în unele cazuri, lichioruri.

Este un desert tradițional de Crăciun ( Wigilia ) și a fost făcut inițial cu 12 fructe uscate diferite pentru a reprezenta cei 12 apostoli (mă întreb care era Iuda?). Când este gătit până la o consistență mai groasă, acesta devine un tip de gem care este minunat înconjurat de pâine prăjită sau înghețată. Este, de asemenea, un cadou bun comestibil, dar trebuie să fie refrigerat. Compotul de fructe uscate păstrează timp de aproximativ o săptămână.

Iată o rețetă care folosește fructe proaspete, spre deosebire de fructele uscate - Reteta de Compot Rețete Poloneze.

Ce ai nevoie

• 1 1/2 kilograme de fructe uscate (prune, caise, smochine, mere, piersici, pere, fructe de padure etc.)
• 8 cesti de apa
• 8 cuișoare întregi
• 2 bastoane de scorțișoară
• Opțional:
• coaja de lamaie
• Opțional: 1 cană zahăr (sau gust)

Cum se face

1. Într-o cratiță mare, puneți 1 l / 2 kilograme diferite fructe uscate de alegere, 8 cesti de apă, 8 căței întregi, 2 bastoane de scorțișoară și, dacă se utilizează, lamaie și zahăr.
   
2. Aduceți la fiert, amestecând frecvent. Reduceți căldura și fierbeți, acoperite, timp de aproximativ 20 de minute sau până când fructele sunt delicate și siropul se îngroaște ușor.
   
3. Adăugați mai multă apă dacă doriți mai multă consistență lichidă sau, pentru un compot mai gros, continuați să fierbeți pentru a reduce în continuare lichidul.
   

1. Se răcește într-o baie de apă cu gheață și se transferă la recipiente de curățare impecabile. Răciți timp de până la o săptămână.

Iată mai multe rețete de compot:

• Reteta germană de compot de caise
• Rețetă ușoară de compot din rețetă
• O altă rețetă de compot din rețetă
• Reteta de Compot Reteza de Goose
• Rețetă de compot uscată de fructe uscate

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	68
Grăsime totală	0 g
Grăsime saturată	0 g
Grasime nesaturata	0 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	5 mg
Carbohidrați	18 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	0 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)