Îmi place combinația de semințe de cânepă cu nucă de ulei de pământ - o combinație puternică! Această rețetă simplă de produse de cânepă combină semințele de cânepă cu busuioc proaspăt pentru un pesto vegan sănătos.
Ca și cum ați folosi semințele de cânepă în bucătărie? Iată mai multe rețete sănătoase de semințe de cânepă pentru a încerca.
Ce ai nevoie
- 1 buchet de busuioc proaspat (aproximativ 2 1/2 cesti, ambalat usor)
- 1 ceasca de spanac proaspat (sau patrunjel)
- 1/4 cană de semințe de cânepă decojită
- 1/4 cesti de nuci (sau nuci de pin)
- 3 cuișori usturoi
- 1 lingura de lămâie (sau suc de lămâie)
- 1/4 cana ulei de in
- 2 linguri ulei de măsline (sau ulei de cânepă)
- sare de mare și piper negru măcinat proaspăt (la gust)
Cum se face
Într-un blender sau un procesor de alimente, procesați busuiocul și spanacul sau patrunjelul împreună până ce tocmai tăiați, apoi adăugați semințele de cânepă, nucile, usturoiul și sucul de lămâie și pulsați rapid pentru a se combina bine.
Dacă motorul funcționează, adăugați încet uleiul de in și uleiul de măsline sau uleiul de cânepă până când se combină bine.
Puteți adăuga mai mult sau mai puțin lichid pentru a obține coerența dorită. Tind să-mi plac o pesto mai gros și mai ciudat, dar majoritatea oamenilor par să o preferă mai subțire și mai fină.
Gustați pesto-ul și faceți sezon generos cu sare de mare și un pic de piper negru, dacă doriți.
Dacă sunteți destul de norocoși să aveți un grozav asiatic în apropiere, consultați uita-te pentru busuioc Thai purpuriu pentru a utiliza în această rețetă și tratați-vă cu o explozie incredibil de gust superfood gust. Poți să-mi mulțumești mai târziu.
Vezi și: Rețete mai multe produse de cânepă: Ulei de cânepă, lapte de cânepă și multe altele