Ce sunt Semințele de cânepă?
Semințele de cânepă pe care le puteți ridica la magazinul dvs. local de bacanie vin din aceeași plantă de cânepă renumită pentru fibrele sale durabile. Semințele de plante de cânepă sunt comestibile (cunoscute sub denumirea de "semințe de cânepă" sau denumite uneori "nuci de cânepă") și, împreună cu mâncarea la fel ca și ele, semințele de cânepă sunt folosite astăzi într-un număr tot mai mare de produse alimentare, unt, proteine de cânepă și chiar tofu de cânepă !
Citiți mai departe pentru a afla ce trebuie să știți despre aceste semințe fantastice.
Vezi si:
- Gătirea cu semințe de cânepă: rețete de semințe de cânepă pentru a încerca
- O listă completă de rețete alimentare de cânepă: Ulei de cânepă, semințe de cânepă, pulbere de cânepă și mai mult
Beneficiile nutritive ale semințelor de cânepă
Caneaua este considerata una dintre cele mai nutritive plante din lume. Semințele de cânepă conțin toți aminoacizii esențiali, făcându-i o sursă ideală de proteine pentru vegani și hranașiștii brute . Acizii grași esențiali (atât omega-3, cât și omega-6) sunt abundenți în semințele de cânepă și vin într-un raport care este foarte benefic pentru oameni. Magneziul, fierul și potasiul sunt în bună aprovizionare, împreună cu fibrele. Unele dintre aprovizionarea cu semințe de cânepă a antioxidanților provine din conținutul său de vitamina E.
Curios despre beneficiile nutriționale exacte ale semințelor de cânepă? Iată tot ce trebuie să știți despre hempseeds și despre sănătatea ta , inclusiv un profil nutrițional complet.
Vezi și: Cumpărături pentru semințe de cânepă
Utilizări culinare de semințe de cânepă
Semințele de cânepă sunt folosite în multe produse ambalate, de obicei găsite în magazinele pentru sănătate. Unele dintre aceste produse, cum ar fi laptele de cânepă și făina de cânepă de pământ, sunt relativ simple de făcut la domiciliu din semințe. Alte produse nu sunt atât de ușor de reprodus, cum ar fi ulei de cânepă, înghețată de cânepă și pulbere de proteină de cânepă.
Vezi de asemenea: Cum se face lapte de cânepă de casă
Ce gust de semințe de cânepă cum ar fi? Caneaua are o aroma usor de nuci, poate cel mai bine comparata cu nuci de pin, desigur, textura este destul de diferita.
Cum se utilizează semințele de cânepă
Încercați să stropiți semințele de cânepă peste o salată, ca o topire pe granola, budinci sau alte deserturi. Vândute frecvent ca superfood, semințele de cânepă pot fi adăugate la produse de patiserie atât acasă, cât și în multe cafenele și baruri de sucuri. Semințele de cânepă pot fi de asemenea utilizate în coacere și gătit, deși conținutul nutrițional este cel mai ridicat în stare brută.
Mai multe motive pentru care ar trebui să mănânci cânepă
dacă vă pasă de mediul înconjurător și de viața și mâncarea durabilă, ar trebui să fiți cu siguranță un fan al produselor de cânepă și semințelor de cânepă! Acest lucru se datorează faptului că cânepa este considerată pe scară largă ca fiind una dintre cele mai durabile plante de pe planetă. Câmpul nu epuizează solul, deoarece pot fi cultivate unele culturi și pot fi ușor cultivate într-o varietate de locuri. Se dezvoltă rapid și este destul de rezistent ca o plantă, capabilă să reziste la boli și dăunători.
Este cânepa la fel ca marijuana sau canabisul?
Deși cânepă provine dintr-o varietate de canabis, planta de cânepă conține niveluri extrem de scăzute (sau deloc) THC, care este considerat un drog în majoritatea țărilor.
Confuz? Gândiți-vă la acest lucru: O situație similară ar fi cantitatea de opiu din semințele de mac. Nu este posibilă folosirea cânepei industriale ca medicament. Planta este cunoscută pentru că este extrem de ușor de cultivat, cu randamente fantastice. Planta de cânepă, chiar și în scopuri culinare, este în continuare ilegală să crească în Statele Unite . Cele mai multe semințe de cânepă organice găsite pe piață în SUA sunt de fapt cultivate în Canada.