Cum să obțineți suficientă proteină pe o dietă vegană brută

Cum poate un alimentar vegan să primească toate nevoile lor de proteine ​​îndeplinite? Care sunt câteva surse bune de proteine ​​vegane crude? Când trăiești numai pe plante brute, este o întrebare înțeleaptă să gândești. Așa cum poate să ateste orice vegetarian sau vegan obișnuit, cea mai frecventă întrebare despre dietă este: "De unde obțineți proteina?"

S-ar putea să fiți de ajutor să întoarceți câteva întrebări înapoi pe cap și să faceți câțiva pași înapoi.

De exemplu, mai întâi, să discutăm câteva aspecte de bază. Știi ce proteină este? Știi ce face organismul tău cu proteine? Cât de multă proteină are nevoie într-adevăr de corpul dvs. pe o dietă vegană brută? Dacă vreți sau cineva care vă întreabă că doriți să învățați, o educație cinstită va merge departe. Atunci când discutăm despre proteina vegană brută, să începem încă de la început.

Ce este proteina?

Proteina este o combinație de aminoacizi , dintre care unii trebuie să fie consumați în alimente (aminoacizi esențiali), iar unele dintre ele sunt făcute pe cont propriu (aminoacizi neesențiali). Termenul proteină completă se referă la o proteină care are toate cele nouă aminoacizi esențiali în proporție bună cu necesitățile organelor.

Proteinele de la animale sunt complete, deoarece animalul a făcut deja efortul de a combina aminoacizii pentru propriul corp. Proteinele de origine animală sunt, de asemenea, denumite proteine ​​complexe și, în mod tradițional, se consideră a fi superioare proteinei vegetale (continuați să citiți pentru a afla ce spun cercetările noi) care, în general, provine din combinarea diferitelor plante pentru a acumula toți aminoacizii esențiali în măsura potrivită.

Corpul folosește apoi aminoacizii pentru a forma proteine ​​complete.

Ce face corpul tau cu proteine?

Lista proiectelor din lista de sarcini de zi cu zi a corpului este imposibilă și nici una nu este posibilă fără proteine. Proteinele devin hormoni, enzime, anticorpi, mușchi, chiar și lentilele ochiului sunt făcute din proteine.

Proteinele transportă oxigenul și contractează mușchii. Dar cea mai importantă dintre lista completă a sarcinilor sale este construirea, menținerea și înlocuirea țesutului corporal.

Deci, pot obține suficientă proteină vegetală brută pe o dietă de alimente crude ?

Sunt necesare mai multe cercetări, dar există câteva teorii noi despre această chestiune importantă de consum de proteine. Mai multe studii sunt publicate în fiecare an de către instituțiile majore de cercetare medicală din Statele Unite, care schimbă răspunsul la această întrebare. Se crede că cantitatea de proteine ​​care a fost recomandată în trecut este mai mare, dacă nu este mult mai mare decât este de fapt necesară .

Vegetarienii și veganii care mănâncă o varietate de plante , inclusiv fructele cu coajă lemnoasă, produsele din soia, fasolea și leguminoasele, vor obține cu ușurință o cantitate mare de proteine, dar cum rămâne cu alimentele vegane?

Există tot mai multe informații care arată că există o cantitate adecvată, dacă nu abundentă, de proteine ​​chiar și într-o dietă lipsită de proteine ​​animale, boabe integrale și alimente din soia, adică o dietă foarte asemănătoare cu cea a unei diete vegane crude. În plus, se sugerează prin această cercetare că organismul preferă ca proteina să vină de fapt în formă incompletă (ca aminoacizi individuali), astfel încât să își poată face datoria de a le combina în cel mai bun mod posibil pentru diversele sale scopuri.

Atunci când organismul primește proteine ​​complete sau complexe, trebuie să distrugă aminoacizii și să-i reasambleze în consecință. Aminoacizii din surse de plante permit organismului să ignore acest proces și să meargă la jocul final, ceea ce înseamnă că proteinele pe bază de plante găsite consumate pe o dietă vegană brută ar trebui să aibă o calitate bună și, de fapt, este posibil ca proteinele pe bază de plante sunt, în general, superioare proteinelor animale în unele moduri.

Dar cum rămâne cu cantitatea ? Indiferent dacă există sau nu o dezbatere cu privire la cât de mult este de ajuns, cum poate un vegan brut să obțină suficientă proteină?

Surse bune de proteine ​​vegetale pentru o dietă alimentară brută

Totul are proteine ​​în el, astfel încât efectul consumului unei varietăți de alimente este acumularea tuturor aminoacizilor esențiali. Nucile și semințele au o mulțime de proteine ​​comparativ cu fructele și legumele, dar o mulțime de dietă alimentară brută susține tout legume cu frunze verzi ca o sursă bună de proteine.

Folosind o varietate de verdeață (în mare abundență și până la o jumătate de kilogram pe zi!), Organismul primește toți aminoacizii esențiali de care are nevoie, în timp ce obține și multe alte minerale, o mulțime de clorofilă și o mulțime de fibre.

Din când în când, auziți despre cineva care nu mănâncă decât banane timp de o săptămână sau o altă cascadă ciudată. Această persoană este probabil A. falsă și B. nu obține suficientă proteină dacă este reală. Dar ceea ce au nevoie este să nu se obțină mai multă proteină, ci să ai un bun terapeut .

Mănâncă o mare varietate de alimente pe bază de plante, inclusiv fructe cu coajă lemnoasă, semințe și legume cu frunze verzi dacă doriți să fiți sănătoși și să obțineți suficientă proteină pe o dietă vegetariană veche.

Trebuie să fii un om de știință de rachete care să-l imagineze pe toți?

Este imposibil să știi totul despre nutriție și păstrarea informațiilor este o altă provocare în întregime. Dar unele dintre cele mai de bază fapte sunt mai degrabă cruciale pentru a vă ajuta să faceți alegeri nutriționale bune pe o bază de zi cu zi. La începutul oricărei schimbări majore de dietă, va trebui să fii mai observabil și mai calculat decât de obicei. De-a lungul timpului, formula pentru o viață sănătoasă devine o rutină și nu va fi nevoie să faceți atât de multă matematică. Pe masura ce gusturile voastre se schimba si îmbrățișează noul stil de viata, va fi mai usor si mai indeplinit sa mancati intr-un mod care, in cele din urma, va place corpul tau si toate celulele de trilioane.

Alimente bogate în proteine ​​și rețete

Iată câteva idei și rețete de masă vegană, care sunt mari surse de proteine ​​cu conținut ridicat de proteine ​​pentru veganii brute și veganii aspiranți:

Pentru micul dejun, încercați o rețetă brută vegană de ovăz și scoateți-o cu semințe de cânepă, făină de in sau doar o mână de nuci. Dacă aveți timp suficient pentru a planifica în avans, încercați un lot de floarea-soarelui de casă și paie de in , topped off cu un unt de casă de nuci. Pentru zilele aglomerate, încercați un smoothie verde în mișcare, plin cu o mulțime de verdeață, un lapte de casă cu nuci de casă și chiar niște pudră de proteine ​​vegetale crude sau proteine ​​de cânepă, dacă doriți.