Deși există peste 3.000 de soiuri de date, producătorii americani produc în primul rând două tipuri de date, ambele provenind din Orientul Mijlociu. Un explorator agricol însărcinat cu găsirea de culturi exotice pentru guvernul american, Walter Swingle, este responsabil de aducerea Deglet Noor, o dată mai slabă și mai deshidratată, găsită adesea în produsele de panificație, iar fructele Medjool, un fruct de grăsime arțar care se mândrește cu un suc gust și textura. Această rețetă de coacere nuci combină textura subțire de cookie-uri de unt cu aroma de nucă de nuci și finisaje cu bunătatea gooey de date. Este căsnicia perfectă de cremă dulce și topită în gură. Această rețetă cookie dată este perfectă pentru întreaga familie. Încercați aceste cookie-uri de dată, făcute cu zahăr brun, ouă, nuci, date și alte ingrediente.
Ce ai nevoie
- 1/2 ceașcă de margarină sau scurtare, temperatura camerei
- 1/2 cana unt, temperatura camerei
- 2 cani de zahăr brun deschis, ferm ambalate
- 1 linguriță de vanilie
- 2 ouă mari
- 3 1/2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 3/4 linguriță de sare
- 1 ceașcă de tocat (6 până la 8 uncii)
- 1 ceasca de nuci tocate
Cum se face
- Cremă de scurtare, unt și zahăr
- Beat în vanilie și ou, bătând până la lumină și pufos.
- Siftați făină și sare; se adaugă amestecul smântânit, se amestecă bine.
- Se amestecă date și nuci. Formați aluatul în două role de 2 inch; împachetați hârtia cerată și se răcește peste noapte.
- Se taie aluatul răcoros în felii de 1/8 inch; coaceți pe foi de copt unsuri la 375F timp de 8 până la 10 minute.
Face cookie-uri de nuci de 6 duzini.
Sugestiile de gatit si substitutiile Ingredientelor
Așa cum sa menționat mai sus, Deglet Noor este utilizat în primul rând pentru coacere, în timp ce Medjool este adăugat la bucătării, bare de energie și altele asemenea.
Motivul pentru aceasta este faptul că Deglet Noor este mai uscat și menține mai mult timp, permițând o consistență mai bună pentru o temperatură caldă sau la temperatura camerei. Medjoolul, pe de altă parte, este lipicios și umed. Este greu de tăiat uniform și este mai bine cu ingrediente care trebuie combinate, cum ar fi shakes și trufe.
Datele și Ramadanul
Datele provin din Orientul Mijlociu și sunt esențiale pentru Ramadan, o perioadă de o lună de reflecție spirituală pentru musulmani. După postul de la soare până la soare, datele sunt primele alimente consumate înainte de a avea o masă de seară. La sfârșitul Ramadanului, maamoul, se servesc biscuiți de unt, umpluți cu date.
Mai multe cookie-uri de dată
Pentru cei care renunță la ciocolată sau la mai multe deserturi decadente, datele sunt o alternativă grozavă care menține dulceața pe care o doresti fără să o exagerați. Iată mai multe rețete cookie-dată pentru plăcerea dvs. dulce dulce.
Cookie-uri pentru cifra de afaceri data
Dată cookie-uri cu nucă de cocos
Data cookie-uri deget
Data cookie-urilor cu rotițe
Data Pinwheels II
Skillet Cookies
Data cookie-urilor completate
Data cookie-uri Roll
Mămicile de date ale mamei
Bare de date
Pătrat de date
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 266 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 64 mg |
| Sodiu | 145 mg |
| Carbohidrați | 33 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |