Când vine vorba de grătar și de luat masa pe patio vara, variațiile de burgeri tradiționale, ca și aceste burgeri mahi-mahi cu sos de muștar de miere, reprezintă o modalitate rapidă și delicioasă de a vă bucura întreaga familie.
Acest sandwich delicios are o porție generoasă de mahi-mahi pe un bun de hamburger prăjit și este accentuat cu un sos bogat, cremoasă de muștar de muștar și garnisit ca un burger tradițional cu salată verde, roșii, ceapă și murături. Dar cea mai bună parte din toate? Burgeri Mahi-mahi pot fi gătite pe un grătar în mai puțin de 10 minute. Dar nu lăsați zilele ploioase să te scape; când vremea exterioară nu cooperează, puteți găti mahi-mahi-ul și puteți prăji bunul de hamburger înăuntru pe o tigaie de grătar.
Ce ai nevoie
- 1 pește de lire (mahi-mahi, tăiat în patru bucăți)
- 2 lingurițe
- ulei de masline
- 1 ceașcă de maioneză
- 1/3 cană de muștar (
- Dijon )
- 2 linguri de miere
- 4 chifle de burger
- 1 lingură de unt (nesărat)
- Garnitură:
- frunze de lettuce din letzi, roșii feliate, ceapă tăiată, chipsuri de murături
- Sare la gust (Kosher)
- Ardei grași la gust (proaspăt măcinat)
Cum se face
Faceți sosul
- Într-un castron mediu, amestecați maioneza, muștar Dijon și miere.
- Se condimentează cu sare și piper.
Faceți peștele
- Încălziți grătarul sau tigaia de grătar la nivel mediu.
- Utilizați uleiul de pe fiecare parte a peștelui și faceți un sezon generos cu sare și piper.
- Puneți peștele pe grătar și gătiți aproximativ trei până la cinci minute, apoi întoarceți; peștele trebuie să se ridice ușor din grătar / grătar fără a se lipi.
- Gatiți încă două-trei minute sau până când peștele este ferm și încă fulgi.
- Împărțiți chiftele deschise și untul ușor pe fiecare parte.
- Așezați-o cu partea tăiată în jos pe gratar sau pe tigaia de gratar și gratuiți până când partea tăiată este maro auriu, aproximativ 12-15 secunde.
- Puneți peștele pe jumătatea inferioară a bobului, răspândit pe sos de muștar, top cu garnituri de salată, roșii, ceapă și murătură.
- Adăugați o stropire de sare și piper negru și serviți.
* Nota Cook: Stocați orice sos de muștar de miere neutilizat refrigerat într-un recipient închis timp de până la trei zile.
Dacă căutați o provocare suplimentară și un impuls de prospețime, încercați să folosiți o maioneză de casă ca bază a sosului de muștar de miere. De asemenea, castraveții feliți se conectează rapid pentru murăturile frigorifice, oferind o mare opțiune pentru garnitura de sandwich.
Alte opțiuni de difuzare
Acești burgeri mahi-mahi cu sos de muștar de miere ar fi grozavi la masă, prânz sau cină ușoară, servită mai ales în timpul zilei calde.
La brunch, lăsați muștarul de miere și garniturile tradiționale și topul sandwich-urilor cu o felie de brânză elvețiană topită și un ou prăjit sau ouă măcinate . Apoi serviți felul de mâncare cu niște cartofi prajiti sau maronii de pe margine.
Pentru pranz, oferiti sandwich-ul cu cateva chipsuri de cartofi artizanali sau incercati-va propria mana pentru a face chipsuri de cartofi de la zero - poate chiar si cateva chipsuri de cartofi dulci .
La cină, o parte a cartofilor francezi se potrivește cu factura, sau poate cu cartofi coapte. O salată verde mărită, umplute cu legume de sezon și aruncată ușor într-o vinăigretă simplă, ar merge, de asemenea, minunată.
Aceste burgeri ar face o petrecere minunată de petreceri prin tăierea peștelui în opt porțiuni, nu în patru și servind pe role de cină pentru un glisor delicios.
Garniturați glisierele așa cum ați face sandvișurile mari cu salată, roșii, ceapă, murături și sosul de muștar.