Această supă de rădăcină de piersic răcoritoare poate fi un starter dulce, dar deseori este servit drept desert. Cu excepția siropului de zahăr, aceasta este o supă fără gătit. Vinul și brandy îi dau o lovitură plăcută. Pentru a economisi timp, utilizați piersici conservate.
Ce ai nevoie
- 2 cupe ambalate în zahăr brun deschis
- 2 cesti de apa
- 8 piersici mari, foarte coapte, decojite, decojite, piersicate sau conservate
- 2 linguri plus 3 linguri de suc proaspăt de lămâie
- 1/3 cana de zahăr granulat
- Zest de 1 lamă
- 5 cesti de vin alb semi-dulce
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- 1/8 linguriță de nucșoară
- 1/8 linguriță de sare
- 1/4 cana de caisă sau brandy de piersici
- 1 cană de cremă bătută, biciuită
Cum se face
- Într-o cratiță medie, gătiți zahăr brun și 2 cesti de apă timp de 10 minute. Scoateți din căldură și răciți-l complet.
- Dati 3 piersici, puneti-le intr-un castron mare si amestecati cu 2 linguri de suc de lamaie si 1/3 cana de zahar granulat. Bagati la frigider.
- Pune restul de 5 piersici până când acestea sunt netede și se pun într-un castron mare. Adaugati lamaie de lamaie , 3 linguri de suc de lamaie, sirop de zahar rece, vin, scortisoara, nucsoara, sare si brandy, amestecand bine.
- Adăugați piersici rezervate în formă de cubulețe, combinând temeinic și pliați în frisca. Refrigerați timp de cel puțin 2 ore. Serviți într-un castron răcit cu un pahar de frisca, câteva piersici crăpate și o cremă de menta (dacă doriți).
Notă: Pentru piersicii conservate, utilizați 3 cutii (16 uncii) cutii de piersici drenate, rezervând 2 cani de sirop greu. Gatiti siropul cu 3/4 cana zahar brun deschis si se raceste. Continuați cu rețeta proaspătă de piersici.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 640 |
Grăsime totală | 14 g |
Grăsime saturată | 9 g |
Grasime nesaturata | 4 g |
Colesterol | 45 mg |
Sodiu | 43 mg |
Carbohidrați | 95 g |
Fibre dietetice | 1 g |
Proteină | 2 g |