Reteta Knefe

Knefe este un desert tradițional libanez, făcut din fyllo și brânză. Acest mic dejun tradițional libanez poate fi servit pentru desert! Puteți găsi în multe restaurante libaneze un desert.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Scoateți fiola într-un bol mare de amestecare. Adăugați untul pentru a evita lipirea filioșilor. Împărțiți fila în două.
  2. Într-un castron separat, combinați ricotta, ouă, zahăr și suc de lămâie. Amesteca bine. Pus deoparte.
  3. Ungeți un vas de copt de 9x12 și puneți un strat de aluat de fiola în partea inferioară. Adăugați amestecul de ricotă pe partea superioară a aluatului. Adăugați restul de fiola și stropiți cu unt.
  4. Coaceți timp de 40 de minute până la maro auriu. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească timp de aproximativ 45 de minute. În timp ce gâtlejul gătește, poți să-ți faci siropul simplu dacă nu ai făcut-o deja.
  1. Pentru a face un sirop simplu, combinați apa și zahărul într-o oală și lăsați să se fierbe peste căldura medie până când ajunge la fierbere. Lăsați să fiarbă timp de 1 minut, apoi reduceți căldura la scăzută și adăugați apă de flori de portocale. Lăsați ca siropul să se răcească complet.
  2. După ce se răcește, răsturnați vasul și eliberați-l din tigaie. Asigurați-vă că mergeți în jurul margini cu un cuț unt pentru a face mai ușor. De asemenea, asigurați-vă că ghemulețul este răcit complet! Se rumegă cu sirop simplu și se servesc imediat.

S-ar putea să doriți să vă garnish genunchiul dvs. pentru a adăuga o culoare și aromă puțin. Încercați să utilizați fistic, nuci sau chiar nuci de pin pentru o prezentare atractivă.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 672
Grăsime totală 33 g
Grăsime saturată 19 g
Grasime nesaturata 10 g
Colesterol 109 mg
Sodiu 337 mg
Carbohidrați 85 g
Fibre dietetice 1 g
Proteină 11 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)