Această pâine ușoară și umedă de afine este o modalitate excelentă de a vă bucura de afine proaspete. Pâinea poate fi făcută și cu afine înghețate.
Serviți această pâine afumată umedă, felii de brânză aromată sau unt. Încercați acest unt de scorțișoară sau unt de portocale.
Vezi si
Tort crocant ușor de mere proaspăt
Ce ai nevoie
- 3 cesti de faina pentru toate scopurile (13 1/2 uncii)
- 1 cană de zahăr granulat
- 1 lingură de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 ou (bătut)
- 1 2/3 cesti de lapte
- 1/4 ceasca de ulei vegetal (canola, șofrănaș sau alt tip de ulei neutru )
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță de lamaie (la grătar fin)
- 1 1/2 cești afine proaspete sau congelate (nețesute)
- 1/2 ceasca de pecan (sau nuci)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
- Ungeți și făiniți o tigaie de pâine cu 9-de-5-în-3-inch; pus deoparte.
- Într-un castron mediu, combinați făina, zahărul, praful de copt, sarea și sucul de copt; se amestecă cu o măturică sau cu lingură pentru a se amesteca bine. Faceți bine în centru și lăsați-l deoparte.
- Într-un alt castron, amestecați oul cu lapte, ulei vegetal și extract de vanilie; adăugați la puț în ingrediente uscate. Se amestecă până când uleiul este umezit.
- Îndepărtați coaja de lămâie, afinele și pecanii tăiați. Se amestecă în tigaie preparată. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 60 până la 75 de minute sau până când o scobitoare de lemn se curăță când este introdusă în centrul pâinii.
- Răciți pâinea afinată în tigaie pe un suport. Pentru o aromă și mai mare, înfășurați pâinea în folie de plastic sau în folie și păstrați-o în frigider peste noapte.
sfaturi
- Pâinea rapidă trebuie depozitată într-o pungă de depozitare a hranei sau într-un recipient. Păstrați o bucată de pâine rapidă la temperatura camerei timp de până la 4 zile.
- Când se depozitează într-un container etanș, umiditatea se poate acumula și face pâinea sănătos. Pentru a evita acest lucru, asigurați-vă că ați răcit complet pâinea înainte de ao stoca. O foaie de prosop de hârtie îndoită în partea inferioară a pungii sau recipientului și o altă pată pe partea superioară a pâinii va ajuta la absorbția oricărui exces de umiditate.
- Înghețați painea rapidă timp de până la 3 luni.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 306 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 21 mg |
| Sodiu | 620 mg |
| Carbohidrați | 42 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 5 g |