Această salată de macaroane delicioasă, cremoasă, este îmbogățită prin adăugarea de tapenade de măsline și frunze de arugula. Perfect pentru orice fel de mâncare, brunch sau cină simplă de familie.
Ce ai nevoie
- 1 pachet de 16 oz / 450 g
- penne paste
- 1 cană / 240 ml frunze de arugula
- 1/2 ceașcă / 120 ml iaurt simplu
- 1/3 cană / 80 ml
- tapenade de măsline (adăugați mai mult, dacă preferați)
- 1/4 cană / 60 ml maioneză
- 1 lingură / 15 ml sare (pentru fierbere)
- 1 linguriță / 5 ml frunze proaspete de cimbru (tocate)
- 1/2 linguriță / 2,5 ml sare
- 1/2 linguriță / 2,5 ml pulbere de ceapă
- 1/4 linguriță / 2,5 ml pulbere de usturoi
- 1/4 linguriță / 1,25 ml piper negru
Cum se face
Aduceți un vas mare de apă pentru fierbere. Adăugați 1 lingură / 15 ml sare și paste făinoase. Gatiti in functie de directii. Scurgeți și lăsați-vă deoparte. Se amestecă iaurtul, tapenada, maioneza, frunzele de cimbru tăiate, 1/2 linguriță / 2,5 ml sare, praf de ceapă, pudră de usturoi și piper negru într-un castron mare. Adăugați paste fierte. Se amestecă ușor împreună, se acoperă vasul cu folie de plastic și se pune în frigider timp de 2 ore. Chiar înainte de servire, se adaugă frunzele de arugula și se transferă în bolul de servire.
Serviți cu carnea și legumele preferate la grătar.