Ce se întâmplă în Noua Scoție?
Nova Scotia are un sezon de cultivare scurt, dar dulce. Ca multe locuri, odată ce începeți să vă uitați în jur, există o cantitate uimitoare de produse locale - tehnici low-tech pentru extinderea sezonului de vegetație și stocarea corespunzătoare a culturilor de lungă durată, care poate menține oamenii în producția locală pentru o mare parte a anului. În funcție de sezonul de creștere, disponibilitatea culturilor va varia - în anii cei mai calzi, sezoanele încep mai devreme și vor dura mai mult; în anii mai rece perioada de recoltare începe mai târziu și se termină mai devreme.
APPLES, august până în octombrie (disponibil de la depozitele la rece până în primăvară)
ARUGULA, mai până în august și septembrie până în noiembrie
ASPARAGUS, iunie și iulie
BASIL, iulie până în septembrie
BEETS, iulie până în octombrie (disponibilă din depozitul rece prin primăvară)
BLACKBERRIES, sfârșitul lunii august
BLUEBERRIES, sfârșitul lunii iulie până în august
BROCCOLI, iulie până în octombrie
BRUCSELI MASCINI, din septembrie până în noiembrie
CABBAGE, iulie până în octombrie (disponibilă din depozitul rece în primăvară)
CANTALUPĂ, august și septembrie
CARROTS, din iunie până în noiembrie (disponibil din depozite frigorifice pe tot parcursul anului)
CAULIFLOWER, septembrie până în noiembrie
CHARD, iulie până în octombrie
COLLARD GREENS, iulie până în noiembrie
CORN, sfârșitul lunii iulie până în septembrie
CRANBERRIES, octombrie până în decembrie
CUCUMBERS, august și septembrie
EGGPLANT, sfârșitul lunii iulie până în septembrie
FIDDLEHEADS, aprilie și mai
GARLIC, august până în octombrie (depozitate pe tot parcursul anului)
GARLIC SCAPES, mai și iunie
GRAPES, septembrie și octombrie
GREEN BEANS, august și septembrie
GREEN ONIONS, mai până în octombrie
BERB, diverse primăvară prin toamnă
KALE, din iulie până în noiembrie
LEEKS, august până în noiembrie
LETTUCE, mai până în noiembrie
MELONS, august și septembrie
MINT, iunie până în octombrie
MORELS , primăvara
MUSHROOMS - CULTIVAT , pe tot parcursul anului
MUSHROOMS - WILD, primăvara prin toamnă
NETȚI, primăvară
ONIONS, august până în octombrie (disponibil din depozitul rece până în primăvară)
PARSNIPS, octombrie și noiembrie (disponibile din depozitul rece prin primăvară)
PEARS, august până în octombrie
PEA GREENS, mai și iunie
PEAS și păstăi de mazare, din iunie până în august
PEPPERS (dulce), august și septembrie
PLUMS, la începutul lunii septembrie
POTATOANE, august până în octombrie (disponibile din depozite frigorifice pe tot parcursul anului)
PUMPKINS, octombrie (disponibilă din depozit la rece în iarnă)
RADISHES, mai până în septembrie
RASPBERRIES, sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii august, a doua cultură la sfârșitul lunii septembrie
RHUBARB, mai și iunie
RUTABAGAS, octombrie și noiembrie (disponibil de la depozitul rece până în primăvară)
SPINACH, iunie, al doilea trimestru începe trimiterea în luna august a lunii octombrie
SQUASH - VARĂ, iulie până în septembrie
SQUASH - IARNA, din septembrie până în noiembrie (disponibilă din depozitul rece prin primăvară)
STRAWBERRIES, la sfârșitul lunii iunie până în iulie
TOMATOI, iulie până în octombrie
TURNIPS, septembrie și octombrie (disponibil din depozitul rece prin primăvară)
WATERMELONS, august și septembrie
WINTER SQUASH, septembrie până în noiembrie (disponibilă din depozitul rece prin primăvară)
ZUCCHINI, din iulie până în septembrie
ZUCCHINI BLOSSOMS, din iunie până în septembrie