Aceasta este o tocană Brunswick în stil Georgia, făcută cu pui sau carne de porc, porumb și cartofi. Sosul de gratar și un sos mic, fierbinte, dau acestei tocană aroma sa fabuloasă. Această versiune este făcută cu carne și legume gătite, făcându-l o rețetă rapidă și ușoară. O tocană clasică Brunswick este adesea făcută cu fasole lima - adăugați niște fasole lima fiartă la tocană, dacă doriți.
Există o mulțime de pretenții cu privire la originea brânzei Brunswick. Carolina de Nord, Virginia și Georgia au fiecare câte un județ Brunswick și toate celebrează tocanul aromat. Brânza originala din Brunswick a fost făcută în principal cu veveriță și câteva legume.
Rețetă asemănătoare: Brânză Brunswick cu cartofi, porumb și fasole Lima
Ce ai nevoie
- 2 kilograme de pui sau carne de porc sau o combinație, fierte și cubulete
- 1/2 linguriță piper negru măcinat sau gust
- 1 lingurita de sos fierbinte, sau la gust
- 2 linguri de sos Worcestershire
- 1 sau 2 linguri de ceapă tocată uscată, opțional
- 3 la 4 linguri picături de bacon
- 1/2 sticlă de grătar, preferatul tău
- 1 1/2 cani ketchup
- 2 la 3 cești cartofi cubați, fierte
- 3 cutii (câte 15 până la 16 uncii)
- cremă de porumb
Cum se face
- Așezați toate ingredientele într-un stoc sau în cuptorul olandez. Se pune tigaia peste căldura ridicată și se aduce la fierbere.
- Reduceți căldura la joasă și acoperiți tigaia; se fierbe până se încălzește și se înmoaie.
- Gustați tocanul și reglați condimentele cu mai multă sare, piper și sos fierbinte, după cum este necesar.
- Serviți tocanul cu pâine de porumb proaspăt coaptă și o salată rătăcită .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 515 |
| Grăsime totală | 17 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 100 mg |
| Sodiu | 1,196 mg |
| Carbohidrați | 60 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 36 g |