Această rețetă orez prăjită vegetariană și vegetală folosește tofu în loc de ouă pentru o mâncare tradițională chineză de orez prăjită - dar complet vegană. Tofu are aspectul si textura foarte asemanatoare, astfel incat nu veti pierde ouale deloc, iar cojile adauga textura si proteinele. Cine are nevoie de ouă? Această rețetă de orez prăjită cu ouă și prăjituri cu prăjituri va gusta la fel de bine ca rețetele de orez prăjite de orez pe care le puteți comanda la restaurantele chinezești!
Dacă vă place să faceți orez prăjit, ați încercat să faceți orez quinoa prăjit ?
Ce ai nevoie
- 1 recipient moale (mătase) tofu , piure
- 1/8 linguriță turmerică
- 1 lingurita de ceapa de praf
- 1/2 lingură de sare
- 3 linguri ulei vegetal
- 5 cupe
- orez rămas în prealabil
- 1/2 ceașcă tocată tocată
- 3 linguri de sos de soia
- 1 lingurita de zahăr (opțional)
- 6 cepe verde, tocate
Cum se face
- Se amestecă tofu, turmeric, praf de ceapă și sare într-un castron și se lasă deoparte.
- Într-o tigaie medie peste foc mediu, încălziți o lingură de ulei. Adăugați amestecul tofu și gătiți, amestecând constant timp de 10 minute. Scoateți tofu-ul de la căldură și lăsați-l deoparte.
- Combinați sosul de soia, zahărul și ceapa verde într-un castron mic. Se amestecă pentru a dizolva zahărul și se lasă deoparte.
- Așezați un wok uscat sau o tigaie mare pe căldură medie. Când wok începe să fumeze, adăugați uleiul rămas, apoi ceapa și orezul.
- Se amestecă timp de 3 minute. Se toarnă amestecul de sos de soia și se amestecă-se prăjește până se încălzește orezul, aproximativ 5 minute.
- Se amestecă în cashews și tofu și se servesc fierbinți.
Retipărită cu permisiunea de la The Cookbook Compassionate Cook .
Mai multe rețete chinezești vegetarian și vegan :
- Spaghetele din stilul chinezesc
- Tofu dulce și acru cu legume
- Chineză Rolls de primăvară
- Fruct din legume chinezești cu conținut scăzut de grăsime
- Dulceata varza se amesteca
- Stilul chinezesc se amestecă cu sosul Seitan și Hoisin
- Orez leguminos
- Fasole verde asiatic
- Sweet and Sour Tempeh Rețetă
- Vegetarian Gingered Lo Mein
- Pictograme vegetariene
- Sosul dulce și acru ușor