O reteta vegetariana si vegana de squash si de supa de morcovi facuta din suc de fructe proaspete (puteti ingheta, dar nu va fi la fel), morcovi, ingredientele supa de obicei, cum ar fi bulionul de legume, usturoiul si telina pentru aroma la fel ca proaspete salvie toiage și un pic de lapte de soia pentru a face frumos și cremos. Această supă de squash cu butterut cu morcovi este atât vegetariană, cât și vegană. O persoană care a încercat aceste rețete ia dat 4 din 5 stele și a spus: "Mi-a plăcut această rețetă de supă. A fost rapidă, ușoară și aromă." Și cu siguranță sunt de acord!
Această rețetă de squash și de supă de morcovi este atât vegetariană, cât și vegană și dacă aveți nevoie de gluten, trebuie să utilizați un bulion de legume fără gluten sau fără gluten, deoarece toate celelalte ingrediente sunt complet lipsite de gluten .
Aveți propriul dvs. mod preferat de a face supă de squash butternut? Sunteți întotdeauna bineveniți să-mi trimiteți un e-mail și îl voi posta pentru dvs.!
Ce ai nevoie
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapa, cubulete
- 4 cuișoare usturoi, tocate
- 4 morcovi, feliate
- 3 tulpini de telina, cubulete
- 2 bucăți mici sau o mică squash de butternut, curățate și tocate
- 5 cupe
- ciorbă de legume
- 2 linguri salvie proaspata tocata
- 1/2 cana de lapte de soia
Cum se face
- Mai întâi, într-o oală mare de supă, puneți ceapa în formă de ceapă și usturoiul tocată în ulei de măsline până ce ceapa devine moale, aproximativ 3-5 minute.
- Apoi, adăugați morcovii și țelina tăiate în felii și gătiți încă 3 până la 5 minute, doar pentru a da morcovilor și țelinei un pic de început.
- Apoi, adăugați sucul de butonut tocat și dați-i totul o mișcare ciudată doar pentru a acoperi sucul de butterut cu ulei, apoi adăugați în toate bulionul de legume și salvie proaspăt tăiat.
- Aduceți supa la fiert, apoi reduceți căldura până la o temperatură scăzută și lăsați supa să gătească timp de cel puțin 25 de minute sau până când fructul de miere este moale.
- Folosind un maser de cartofi sau o furculiță mare, amestecați fructele de fructe până când acestea sunt netezite sau, în mod alternativ, puteți să sugeți supa într-un procesor de bucătărie sau într-un blender.
- Se amestecă laptele de soia și se servește cu gust de sare și piper (fie sare de mare sau sare de kosher, fie piper negru proaspăt este întotdeauna cel mai bun pentru aroma cea mai bună).
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 187 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 819 mg |
| Carbohidrați | 28 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 7 g |