Scopurile esențiale și Spreads

Fie că este vorba de micul dejun, o gustare sau un ceai de după-amiază , sconesele proaspăt coapte sunt greu de învins. Cu excepția cazului în care le comparați cu sfeșele proaspăt coapte, cu un top uimitor.

Aici veți găsi sfaturi pentru care topping-uri să încercați cu ce tipuri de scones, cum să vă faceți propriile toppinguri scone și mai mult.

• 01 din 11

  Lemon curd

  Poate că cele mai faimoase toppinguri sunt cașul de lămâie. Acest condiment de ceai de după-amiază poate fi achiziționat în multe magazine de specialitate. De asemenea, este destul de ușor să faci coji de lamaie acasă, cu anumite abilități culinare de bază.

  Cămâia de lămâie este adesea asociată cu dovleci de dovleac . Este, de asemenea, minunat cu cele mai multe fructe, scones și ciocolată albă.

• 02 din 11

  Crema inchegata

  De asemenea, cunoscut sub numele de crema Devon, crema Devonshire sau crema Cornish , crema coagulată este o parte esențială a ceaiului de cremă. Este adesea răspândit pe scones împreună cu gem, dar de asemenea, funcționează bine pe cont propriu.

  Vă recomandăm crema coagulată cu pâine neagră , pâine de fructe și pâine de ciocolată . Poate fi deasemenea folosita pentru a inchiria anumite sosuri savuroase.

• 03 din 11

  Frisca

  Crema bătută nu este doar pentru plăcinte, latte și cocktail-uri de cafea. Este, de asemenea, minunat pe scones, în special scones de fructe, sosuri de sezon de toamna și scones ciocolată.

  Dacă sunteți nou în a-ți face o frișcă, vă recomand să începeți cu una dintre aceste rețete de frișcă.

• 04 din 11

  Zahăr pudră

  Topping scones cu zahăr pudră (aka confectioner's sugar) este mort simplu și dong gustos, plus funcționează pentru orice fel de dulce scone acolo. Pur și simplu presărați zahărul peste sconesele coapte cu o sită de plasă (pentru a vă asigura că acoperirea este uniformă) chiar înainte de servire.

• 05 din 11

  Gemuri, jeleuri și marmelade

  Gemurile, jeleurile și marmeladele fac, de asemenea, toppinguri excelente.

  Marmeladele (care sunt asemănătoare cu blocajele, dar sunt făcute numai cu portocalele din Sevilla) sunt ideale pentru multe felii de fructe uscate și sosuri de citrice. De asemenea, se împerechează bine cu ciocolată și scones simplu.

  Dulciurile și jeleurile vin într-o varietate largă de arome și se pot împerechea cu orice fel de scânteie acolo. (Chiar și cuiburi savuroase! Încercați să topiți scones cu ciuperci cu gem de ceapă, gem de usturoi, gem de roșii sau orice alt gem delicios savuros pe care îl găsiți la o piață locală de fermieri sau la un magazin de gourmet.)

• 06 din 11

  Butter de untură

  De asemenea, cunoscute sub denumirea de "unturi compuse", unturile aromate sunt o armă secretă în bucătărie și o adăugare divină la masa de ceai. Dacă găzduiți o petrecere de ceai cu tematică orientală, aruncați o petrecere cu o mulțime de culoare verde sau pur și simplu servind un ceai verde care se va ridica de-a lungul ei, optați pentru untul cu unt de top până la vârful tău. Culoarea și aroma ei îndrăznețe sunt ideale pentru biscuiții de bază (cum ar fi pâine cu smântână), precum și multe pâine de fructe și pâine de ciocolată. Bonus: Când utilizați sare în loc de zahăr, acesta funcționează bine și cu multe felii de mâncare savuroase.

  Puteți utiliza, de asemenea, alte ceaiuri pulverulente în loc de matcha pentru o culoare diferită și aromă, deși multe dintre acestea vor fi îmbunătățite prin adăugarea de zahăr mai mult de cofetărie.

• 07 din 11

  Fructe proaspete și compoturi de fructe

  Când fructul mare este în sezon, nu există nici un motiv bun să nu-l folosiți! Îmi place să fac fructe într-un compot la scones de top și alte bunătăți. Deși au nevoie de ceva timp pentru a se pregăti, compoturile de fructe cu pudră sau felie adaugă aromă și textura la scones, plus adesea vin în tonuri bogate de bijuterii care încânta ochiul.

  Dacă sunteți în căutarea pentru un topping mai simplu, du-te pentru fructe feliate. În mod normal, felii de fructe întregi sau felii de fructe de pădure (cum ar fi căpșunile feliate de pe tortul de ceai verde), fructele de piatră tăiate și merele tocate cu suc de lămâie (pentru a nu păstra maro) sunt pariuri grozave ... dar există o mulțime de alții de la, de asemenea!

  Atat de ciudat cum suna, mereul este o variatie a compotului de fructe. Într-o grabă? Nu respingeți o apreciere de bună calitate ca o posibilitate superioară!

• 08 din 11

  Miere

  Ca și cafea , ceaiul și vinul, mierea variază enorm cu unde și când a fost produsă. Unele miere sunt groase și cremoase suficient pentru a fi răspândite pe scones, în timp ce altele sunt runnier și mai bine pentru drizzling. Unele sunt ușoare în aromă, în timp ce altele sunt îndrăznețe, cu arome erbacee, lemne sau chiar nuci. Dacă aveți acces la soiurile locale de miere sau la alte miere interesante, experimentați-le cu asocierea lor cu scones.

• 09 din 11

  Herbed Unt

  Untul din unt de ierburi poate merge dulce sau savuros pentru a se potrivi cu dulce sau savuroase scones. Este ușor de făcut, dar are un gust de lux ca un topping că nimeni nu ar putea ghici cât de simplu de pregătire este într-adevăr.

  Pentru untul din ierburi dulci, selectați ierburi precum menta, rozmarin, petale de trandafir (numai organice!) Și lavandă. Pentru untul de ierburi sărat, utilizați ierburi precum arpagic, cilantru, patrunjel și cimbru.

• 10 din 11

  Alte toppinguri cu sare

  Există o mulțime de modalități mai bune de a obține scones de cimbru de top! Recomand untul sărat cel mai mult - este un favorit pentru mulți. Și apoi există și muștar (în special muștar de piatră cu bomboane, biscuiți cu aromă de ierburi), brânzeturi tari fin rase, brânzeturi proaspete moi (în special brânzeturi de capră și brânzeturi de oaie), pesto de casă , ceapă perlată mărunțită (tăiată sau tăiată) , mâncăruri gourmet (cubulețe), chutneys de fructe condimentate, sos de hrean , smântână, maioneză de casă și ierburi proaspete tăiate (cum ar fi arpagic, busuioc sau tarhon).

• 11 din 11

  Mai multe toppinguri dulci

  Sosul de ciocolată din casă și sosul de caramel sunt opțiuni evidente. Nutella (și multe alte tipuri de ciocolată-alune se extinde acolo) sunt alegeri excelente pentru multe scones, de asemenea. Și apoi, bineînțeles, există ghețuri și glazuri care trebuie luate în considerare dacă doriți ca scondele dvs. să fie într-adevăr dulce.