Tilapia este un pește alb blând. Fileul mediu de tilapie cântărește aproximativ 4 uncii, cu doar aproximativ 109 de calorii și 22 de grame de proteine. Este o alegere excelentă pentru conștientizarea în greutate și are un conținut scăzut de mercur.
Fileurile de tilapia sunt subțiri și se fierbe repede. Etapele simple de pregătire și timpul de coacere rapidă fac această rețetă tilapică perfectă pentru o seară aglomerată. Reteta dureaza nu mai mult de 30 de minute, incepe sa termine!
Untul, lămâia și ierburile aroma pește frumos, și face o masă fabuloasă cu orez fierbinte fiert sau un cartof copt. Imi place varza de Bruxelles sau broccoli cu peste, dar orice legume sau salata aburita ar face un fel de farfurie. Veți găsi câteva sugestii de gătit și idei de substituție sub rețetă.
Rețetă asemănătoare: Tilapia coaptă cu maioneza roșie
Ce ai nevoie
- 1 lămâie mică
- 4 linguri unt, înmoaie
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocată
- 3/4 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 ceasca ceapa verde tocata, cu varfuri
- 4 fileuri de tilapia, aproximativ 6 uncii fiecare, aproximativ 1 1/2 lire sterline
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 400 F (200 C / gaz 6). Untul este o coș de copt de 2 până la 3 cubi sau o foaie de coacere.
- Zest lămâia și stoarceți 1 lingură de suc într-un castron mic. Adăugați la coaja de lamaie sucul cu untul moale, patrunjelul tăiat, sarea, piperul și ceapa verde tăiată.
- Așezați fillele de tilapia în vasul de coacere pregătit, cu capetele subțiri mai subțiri, dacă este necesar, pentru a le păstra uniform în grosime. Răspândiți amestecul de unt peste fileurile de pește.
- Coaceți fileurile timp de aproximativ 12 până la 15 minute sau până când peștele fulgi ușor cu o furculiță.
Face patru porții de 4 uncii.
Sfaturi și variante
- Peștele trebuie gătit la o temperatură de 63 ° C sau până când carnea este opacă și se umple ușor cu o furculiță.
- Dacă trebuie să împărțiți un filet mare de pește, tăiați-l în lungime în jos.
- Mâncărurile individuale de coacere sunt convenabile deoarece merg de la cuptor la masă și fac o prezentare plăcută.
- Omiteți ceapa verde și adăugați o altă ierburi amestecului de unt de lămâie. Marul proaspăt mărunțit sau cimbrul proaspăt sunt amândouă bune cu peștele.
- Înlocuiți patrunjelul cu chervil proaspăt sau folosiți aproximativ 1/2 linguriță de chervil uscat.
- Folosiți un amestec de plante: 1 linguriță de mărar proaspăt tăiat, 1 linguriță de pătrunjel proaspăt tocată și 1 linguriță de chervil proaspăt tocată.
- Adăugați 1 linguriță de usturoi proaspăt tocată în amestecul de unt, sau aproximativ 1/2 linguriță de praf de usturoi.
S-ar putea sa-ti placa si
- Tilapia Creole și spanacul proaspăt
- Tilapia tartinată cu acoperiri Panko
- Tilapia cu sos Cilantro Cream
- Tilapia cu smântână și smântână
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1276 |
| Grăsime totală | 49 g |
| Grăsime saturată | 20 g |
| Grasime nesaturata | 18 g |
| Colesterol | 599 mg |
| Sodiu | 418 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 192 g |