Această rețetă fabuloasă pentru pastele de somon de lămâie este atât de sănătos și delicios. Serviți-l peste Pilaf de orez copt . Această rețetă ușoară gătește într-o tigaie de pe stove.
Când gătiți cu fileuri proaspete de somon , asigurați-vă că toate oasele de pin sunt îndepărtate. Aceste oase foarte mici și subțiri pot scăpa de procesul de filetare. Rulați degetele peste fileuri și veți simți oasele. Trageți-le cu o pensetă și aruncați-le.
Combinația de smântână cu lămâie, somon și legume, cum ar fi prazul și ardeiul roșu, este foarte proaspătă și de primăvară. Serviți-l cu o salată de fructe (există o mulțime de legume în această rețetă!) Și niște sfeclă de ceapă sau roșii simple de cină. Pentru desert, o plăcintă de înghețată sau de tartule ar fi doar lucrul.
Ce ai nevoie
- 1-1 / 2 cani de smantana usoara
- 1/2 ceasca jumatate si jumatate de crema
- 2 lingurițe coajă de lămâie rasă
- 1 lingurita de buruiana uscata
- 1 (16-uncie) pachet mostaccioli sau paste rotini
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 file de somon de kilogram, jupuit, tăiat în cuburi de 1 "
- 1 praz, clătit și tăiat în felii
- 1 ardei roșu, tocat
- 2 cesti de mazare cu zahar
- 3 linguri de suc de lămâie
- Sare și piper la gust
Cum se face
1. Aduceți un vas mare de apă la fierbere; adauga sare.
2. Combinați smântână, jumătate și jumătate, coajă de lămâie și buruiană de mărar și amestecați bine; pus deoparte.
3. Gatiti pasta conform instructiunilor ambalajului in apa fiarta pana la al dente; drenând, rezervând 1/2 ceașcă lichid de gătit pentru paste.
4. Între timp, într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu și adăugați somon.
5. Gatiti si amestecati foarte usor pe foc mediu pana cand culoarea somonului se aprinde, aproximativ 4 minute.
6. Scoateți somonul din tigaie și lăsați-l deoparte pe o farfurie.
7. Se adaugă prazul în tigaie și se aduce o sutură timp de 1 minut. Adăugați piperul și mazărea în tigaie și gătiți timp de 3 minute, amestecând în mod constant.
8. Reduceți căldura la mediu-scăzut și adăugați paste gătite și drenate, somon, smântână / amestec de lamaie, și suc de lamaie la tigaie. Se amestecă ușor, pentru a se încălzi și se încălzească, adăugând apă de paste rezervată, dacă este necesar, pentru a crea un sos neted. Serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 655 |
| Grăsime totală | 27 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 92 mg |
| Sodiu | 133 mg |
| Carbohidrați | 70 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 33 g |