Festivalurile anuale de bere, bourbon și barbecue dovedesc că cele trei lucruri sunt minunate împreună, dar ce se întâmplă atunci când combinăm trioul într-un singur pahar? Lucruri ciudate și minunate! Și asta este exact ceea ce veți găsi în bere, bourbon și cocktail de grătar.
Băutura este crearea lui Tom Fischer din Blogul lui Bourbon și a mixerului Louisville, Steven Dennison. Acesta a fost conceput special pentru seria de festivaluri care îi împărtășesc numele, care se desfășoară pe tot parcursul anului în diverse orașe din SUA.
Această combinație include bourbon, lichior de miere, bere în stil hefeweizen și sos de grătar. Aceasta este, desigur, o băutură foarte neobișnuită și nu va fi pe placul tuturor. Cu toate acestea, este distractiv să încercați și trebuie să apreciați cum echipa a reunit aceste trei arome foarte manuale .
Ce ai nevoie
- Pentru apă BBQ:
- 1 (19-uncie) sticla de gratar sticla (Jack Daniel's Honey Smokehouse)
- 19 oz apă caldă (aproximativ 2 1/3 cesti)
- Pentru Cocktail:
- 1 1/2 oz bourbon whiskey (
- Maker's Mark )
- 1 uncie lichior de whisky (Evan Williams Honey Reserve)
- 1 uncie de apă BBQ
- 1/4 întreg
- portocaliu (sucit)
- Garnitură: 1 (12-uncie) sticlă hefeweizen bere (Shiner)
Cum se face
Asigurați-apă BBQ
În esență, aroma de grătar a acestui cocktail este pur și simplu răcorit în sos de grătar. Mai degrabă decât amestecând un sos păstos în băutură, dorim doar esența sosului să adauge acel aromă de semnătură.
Apa BBQ poate fi făcută în orice cantitate doriți. Dacă sunteți doar curioși despre băutură, ar fi mai bine să faceți suficient pentru una sau două băuturi. Indiferent cât de mult faceți, asigurați-vă că raportul sos-apă este egal.
- Într-un bol de amestecare, combinați sosul de grătar cu o parte egală a apei fierbinți.
- Porniți până când este complet încorporat.
- Lăsați să se răcească sau să se răcească.
Faceți cocktail-ul
Una dintre părțile cele mai surprinzătoare ale acestui cocktail este modul în care este tratată berea. Spre deosebire de cele mai multe băuturi mixte de bere , folosim doar spuma ca o garnitură pentru a înălța băutura. Și, da, asta înseamnă că acesta este unul dintre puținele momente când tremurați berea este un lucru bun. Asigurați-vă că o faceți în agitator și nu în sticlă. Știm cu toții mizeria pe care o pot face.
- Într-un agitator de cocktail umplute cu gheață, se toarnă lichiorurile și BBQ Water. Strângeți sucul unui sfert de portocal în agitator.
- Se agită viguros.
- Întoarceți-vă într-un pahar de cocktail .
- Se toarnă un sfert de sticlă de bere într-un agitator de cocktailuri.
- Se agită până la spumare.
- Spoon spuma de bere pe partea de sus a cocktail-ului pentru a garni.
Brand-urile
Veți observa că această rețetă solicită branduri foarte specifice fiecărui ingredient. În timp ce nu este necesar, poate fi înțelept să respectați aceste recomandări pentru a obține gustul băuturii. Este foarte probabil ca schimbarea chiar a unuia dintre aceste elemente să nu creeze aroma dorită și acest lucru poate duce la dezamăgire.