Puteți să pregătiți aceste întrebări înainte de timp și pur și simplu să le grăbiți atunci când aveți nevoie de ele. De asemenea, fac un mare aperitiv pentru orice petrecere. Această rețetă este, de asemenea, o modalitate excelentă de a utiliza pui la gratar rămas!
Ce ai nevoie
- 8 uncii / 225 g oferte de pui
- 4 felii de ceapa rosie (grosime 1/4-inch)
- 4 felii de vinete (felii în cruce de 1/4-inch grosime)
- 8 tortilla de făină cu diametru de 6 inch
- 1/2 ceasca / 120 ml branza Monterey Jack (rasa)
- 1/2 ceașcă / 120 ml brânză ascuțită de ciudat (rasă)
- 1/4 cană / 60 ml apă
- 2 linguri / 30 ml proaspete
- cilantro (tocat)
- 1 jalapeno chili (felii)
- 1 lingură / 15 ml suc de lămâie proaspătă
- 1 lingură / 15 ml ulei de măsline
- 2 linguri ulei vegetal (mai mult sau mai puțin)
- Smantana (pentru servire)
Cum se face
- Combinați 1/4 cană / 60 ml apă, cilantru, jalapeno felii, suc de lămâie și ulei de măsline într-un blender. Se amestecă până se mănâncă și se servește gust cu sare și piper.
- Așezați ofertele de pui în coș de copt puțin adânc.
- Turnați marinada peste licitațiile de pui, acoperind complet. Acoperiti si refrigerati 4 ore.
- Preîncălziți grătarul.
- Îndepărtați puiul din marinadă și grătarul până se fierbe, aproximativ 6 minute.
- Se spală ceapa și vinetele cu ulei, se presară cu puțină sare, piper și gratar timp de aproximativ 4 minute, se răsucește ocazional.
- Înfășurați tortilla în folie și puneți-o pe suportul superior al grătarului, în timp ce gatiți celelalte ingrediente.
- Scoateți totul de la grătar.
- Se amestecă brânzeturile împreună într-un castron.
- Puneți aproximativ 1/4 cană de brânză pe jumătate de tortilla.
- Puneți cu pui o felie de ceapă și o felie de vinete.
- Începutul cu o altă tortilla pentru a face ceva de genul unui sandviș.
- Așezați-o pe gratar și gatiți-o la foc mic până când brânza se topește și tortillasul este un maro de aur frumos.
- Se taie Quesadillas de pui la grătar în sferturi și se servesc cu smântână.