Această pâine de cartofi dulci este o pâine delicioasă, perfectă pentru o gustare sau un mic dejun special sau brunch. Pâinea este într-adevăr foarte ușor de pregătit și se coace, iar glazura de vanilie îi oferă o aromă suplimentară.
Îmi place pâinea asta ca o prăjitură de cafea. De asemenea, îngheață foarte bine, făcând o pâine frumoasă în frigider pentru oaspeți sau vizitatori neașteptate.
Cu afine înghețate de vară și căderea cartofilor dulci, această pâine este perfectă pentru aproape orice moment al anului.
Ce ai nevoie
- 1 ceasca de cartofi dulci (piure de cartofi dulci sau conserve)
- 2/3 ceasca de zahar brun (ambalat)
- 1/4 cană de suc de portocale
- 2 ouă mari
- 4 linguri de unt (topit)
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile (9 uncii)
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 3/4 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță de nucșoară
- 1 mandarină
- 1 ceapă afine (înghețată, sălbatică)
- Pentru vanatul de vanilie:
- 1 zahăr din zahăr de cofetărie (cernut)
- 2 linguri de unt (moale)
- 1 1/2 până la 2 1/2 linguri de lapte
- 1/2 linguriță de vanilie
Cum se face
Se încălzește cuptorul la 350 ° C. Ungeți și făiați ușor o tigaie de 8 1/2-pe-4 1/2-inch sau pulverizați cu spray de copt.
Într-un vas de amestecare cu mixer electric la viteză mică, combinați cartofi dulci, zahăr brun, suc de portocale, ouă și unt topit. Bate până se amestecă bine și bine, aproximativ 1 minut.
Într-un alt castron, combinați făina, praful de copt, sarea și condimentele; amestecați bine.
Adăugați amestecul de făină la amestecul de dovleac.
Bateți cu viteză mică până când se combină.
Lingurați aproximativ o treime din aluat în tava preparată.
Îndepărtați afinele congelate în aluatul rămas. Răspândiți aluatul peste stratul simplu în tigaia de pâine.
Coaceți timp de aproximativ 55 până la 60 de minute sau până când o scobitoare sau un tester de tort introdus în centrul pâinii va fi curățat.
Se răcește în tigaie pe un suport pentru 10 minute. Puneți pâinea pe raft și răciți-o complet.
Într-un castron, combinați ingredientele de vanilie, adăugând aproximativ 1 1/2 linguri de lapte. Adăugați mai mult lapte în cantități mici, amestecând până când obțineți o consistență bună. Se îngheață glazura peste pâinea dulce de cartofi.
Păstrați pâinea dulce de cartofi în frigider timp de 3 până la 4 zile sau înghețați-o timp de până la o lună.
S-ar putea sa-ti placa si
Sweet Potato Pecan Rețetă rapidă de pâine